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Les ballons, le bicarbonate de soude et le vinaigre génèrent des expériences scientifiques amusantes pour tous les âges. Ces matériaux sont courants dans les cours de sciences, du primaire au collège. La réaction chimique provoquée par le mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre peut créer une série de ballons, des éruptions de volcans faits maison et de nombreuses bulles. Les ballons sont généralement utilisés dans ces expériences car ils démontrent le résultat de la réaction chimique.
La réaction chimique
Le bicarbonate de sodium a la formule chimique NaHCO3. Le vinaigre est une combinaison d'eau et d'acide acétique à 5%. Les deux composants contenant des produits chimiques, une fois combinés, une réaction se produit. Le mélange de vinaigre et de bicarbonate de soude génère un produit appelé acide carbonique. Cet acide se décompose immédiatement en dioxyde de carbone. Lorsque du bicarbonate est ajouté au vinaigre, c'est le dioxyde de carbone qui crée les bulles.
Gonfler un ballon
Mettez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans une fiole moyenne. Videz une bouteille d'eau de 1 litre et ajoutez 4 cuillerées à thé de vinaigre dans la bouteille vide. Placez le ballon sur l'embouchure de la bouteille. Tournez-le pour que le vinaigre entre dans le ballon. Remettre la bouteille à la position de départ et regarder le ballon se gonfler. Cela est dû au dioxyde de carbone formé à l'intérieur, qui remplit l'espace. Essayez de varier les quantités de bicarbonate de soude et de vinaigre pour voir ce qui se passe.
Informations intéressantes
La réaction chimique qui se produit pour gonfler le ballon se produit également lorsque le bicarbonate est utilisé dans la pâte à gâteau et les pains ne contenant pas de levure. Une réaction se produit lorsque le bicarbonate de soude entre en contact avec la chaleur du four, provoquant la croissance du gâteau ou du pain. Le carbonate de sodium forme naturellement du bicarbonate de sodium. On le trouve à une profondeur de 60 000 mètres. La majeure partie du bicarbonate de soude est synthétisée artificiellement.
Autres choses à essayer
Essayez de mettre le bicarbonate de soude dans un gobelet en plastique, puis égouttez un peu de vinaigre. Le verre sera bientôt rempli de mousse et de bulles. Fabriquez un volcan en enveloppant un objet en forme de cône avec du papier brun. Mettez du colorant rouge dans le bicarbonate et ajoutez au volcan par le haut du cône. Lorsque vous êtes prêt pour l'éruption cutanée, égouttez le vinaigre. Les bulles et la mousse vont bientôt couler à travers les flancs du volcan. Vous pouvez également essayer de remplir un bidon avec du bicarbonate de soude. Ajoutez deux cuillères à café de vinaigre et rajoutez rapidement. Retournez la cartouche et laissez-la sur une surface plane. Le dioxyde de carbone formé à l'intérieur du canister n'a nulle part où aller, ce qui le fait remonter de la surface. Restez à l'écart.
