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On se trompe en pensant que les seuls fruits de couleur orange sont la propre orange et le pamplemousse. Il existe une variété d'autres fruits orange qui peuvent être utilisés dans les salades de fruits et les desserts. Les arbres sur lesquels ces fruits poussent normalement sont petits et en forme d'arbustes et sont aussi attrayants que les fruits eux-mêmes. Certaines d'entre elles nécessitent des conditions spécifiques, telles que temps chaud et sol fertile, pour produire des fruits plus savoureux.
Beurre d'arachide
Le beurre de cacahuète est un arbre assez petit pour être classé comme arbuste. La plante a besoin d'un sol bien drainé et pousse sur des sols enrichis en engrais organiques. Ses feuilles sont grandes, de couleur vert foncé et légèrement frisées aux extrémités. les fleurs, à leur tour, sont petites et jaunes. Les fruits au beurre d'arachide mûrissent à la fin du printemps et en été et présentent une couleur orange intense, presque rouge. Les petits fruits ont environ 2 pouces de long à maturité et bien qu'ils aient une douceur fruitée, leur texture est similaire à celle du beurre de cacahuète, ce qui en fait un ajout délicieux aux desserts.
Kumquat
Le kumquat est un arbre à feuilles persistantes qui a un taux de croissance lent. À maturité, les petits arbres atteignent une hauteur comprise entre 3 et 4,5 mètres, même si certains n’atteignent que 2,5 mètres (hauteur semblable à celle du beurre de cacahuète). Les feuilles vertes poussent alternativement sur la tige, mesurent environ 7,5 cm de long et ont la forme d’une grosse faucille. Les petits fruits et les fruits orange sont ronds ou ovales. Il existe de nombreuses variétés de kumquat, y compris Marumi. Le kumquat de Marumi a été amené du Japon en Floride à la fin du XVIIIe siècle et a un goût acide bien marqué. Chaque fruit contient une à trois graines. Kumquat Meiwa, également originaire du Japon, produit des fruits sucrés et juteux qui n'ont généralement pas de graines.
Mandoline dansante
Les mandarines sont généralement plus petites que les oranges et ont un goût nettement plus sucré. Le mandarinier dancy pousse verticalement et a un feuillage épais et plein. Ses feuilles ont une teinte vert clair et ont la forme d'une goutte. Les arbres à mandarine Danger ont tendance à être attaqués par le champignon Alternaria; un contrôle minutieux est donc nécessaire pour enrayer les symptômes, tels que la perte de feuilles et la réduction des récoltes. Les mandarines de dancy mesurent environ 6 cm de diamètre et ont une coquille fine, semblable à celle du cuir, dans une nuance orange foncé. Les fruits arrivent à maturité en décembre et en janvier.
Naranjilha
Les arbres Naranjillo produisent de petits fruits sucrés et orange, de taille similaire à la mandarine. C'est l'ingrédient principal de certains jus de fruits péruviens. Le naranjilla est originaire du Pérou et est l'endroit où il est le plus abondant, bien qu'il pousse également dans les régions du sud de la Colombie et de l'Équateur. Les feuilles de l’arbre mesurent environ 60 cm de long et sont recouvertes d’un joli duvet violet, avec une touche veloutée. L'arbre est relativement petit et est parfois considéré comme un arbuste, car il ne pousse que jusqu'à 2,4 m. Naranjillo orange-orange et orange moyen poussent mieux dans les climats chauds, mais ont besoin d'ombre partielle pour fleurir. Ses fruits font partie intégrante des recettes sud-américaines et sont utilisés dans les glaces, les garnitures pour tartes et les desserts cuits au four.
