Contenu

• Les instructions
• Comment
• Avis
• Ce dont vous avez besoin

Construisez un gril rotatif fait maison pour votre gril, qui fait pivoter la viande en douceur et de manière uniforme, de sorte que toute la viande soit exposée à la même quantité de chaleur. Les grillades sont également populaires parce qu'une partie de la graisse fond et traverse la viande jusqu'au charbon de bois, permettant à la viande d'être grillée correctement tout en réduisant la quantité de graisse.

Les instructions

Grille pivotante (image de brochette de porc sur le gril par Michalis Palis de Fotolia.com)

1. Utilisez une meuleuse pour couper la barre de fer de 1,25 cm de diamètre à la longueur appropriée de sorte qu'elle soit 10 cm plus large que le gril des deux côtés, tandis que la barre est soutenue par les encoches situées sur le côté pour les accessoires du gril. . Tranchant un côté avec la meuleuse d'angle de sorte que l'extrémité est avec une pointe nette de 2,5 cm de longueur.

2. Coupez la barre de fer de 35 cm de long sur 0,6 cm de diamètre en 5 cm et utilisez la meuleuse d'angle pour affûter une extrémité de chaque partie.

3. Utilisez un petit tube en acier qui s’ajuste sur la barre de fer et mesure 1,25 cm de diamètre. Couper 5 cm d'une extrémité du tube pour une utilisation ultérieure. Marquez avec un crayon tous les 2,5 cm du tube restant.

   
   

4. Percez un trou au milieu de chaque repère avec un foret en carbure de 1,25 cm de diamètre. Souder un écrou à un boulon de 0,6 cm dans chaque trou, en veillant à ne pas endommager les filets. Soudez également la tige de fer de 5 cm dans le tube perpendiculairement à chaque trou pratiqué sur les côtés du tube. Assurez-vous que les pointes sont soudées à un angle de 45 degrés par rapport à la coupe originale du tube. Couper le tube avec une scie à chaque endroit marqué avec le crayon. Insérez les vis.

5. Retirer le tube de 5 cm coupé et percer un trou de 1,25 cm de la fin avec le même foret utilisé précédemment. Souder un écrou de 0,6 cm dans le trou et insérer la vis. Cela fonctionne comme une forme de sécurité chaque fois qu'une brochette n'est pas nécessaire pour faire pivoter la viande. Les autres coupes de tubes sont celles où vous voulez tenir la viande à la broche.

   
   

6. Procurez-vous un gros engrenage et une petite moto qui acceptera la chaîne. À la fin de la brochette, soudez le grand engrenage perpendiculairement à la barre de fer. Souder le petit engrenage dans le moteur afin qu'il soit perpendiculaire au plus grand arbre du moteur. Faites glisser la chaîne sur les deux engrenages et soudez le moteur sur les pieds du cadre de la calandre afin d'éviter toute surchauffe. Ajoutez un morceau de métal carré que vous pouvez souder au cadre pour protéger le moteur de la chaleur.

7. Souder le variateur de lumière sur le moteur et percer des trous convenant aux boulons du régulateur pour le fixer à l’un des pieds avant du gril. Coupez l'extrémité dite "femelle" de la rallonge et dégagez les fils jusqu'à une distance de 0,6 cm.

8. Connectez le moteur et le régulateur d’intensité (en série) à l’extension reliant les fils noir et rouge. Connectez le fil d'extrémité du moteur en tant que fil de terre. Si vous n'avez pas de fil de terre pour le moteur, soudez-le au boîtier du moteur. Souder toutes les connexions et inspecter tous les fils exposés avec du ruban isolant.

9. Démarrez le moteur avec la commande d'éclairage en position d'arrêt. Augmentez progressivement la vitesse du régulateur à votre guise. Marquez cette position avec un marqueur comme vitesse maximale d'utilisation.

Comment

• Il y a plusieurs livres de cuisine pour cuisiner avec les grilles tournantes.

Avis

• Installez un revêtement pour protéger le régulateur s'il y a un risque d'impact accidentel. Des vitesses élevées peuvent provoquer la projection de morceaux de charbon et de graisse hors du gril. Ne démarrez jamais le gril avec le couvercle ouvert. Toujours éteindre le gril avant d'ouvrir le couvercle. Laisser les pièces refroidir entre le soudage et la manipulation. Ne touchez aucune partie du gril lorsqu'il est chaud et ne laissez pas les enfants l'approcher, qu'il soit utilisé ou non. Gardez le corps à l’écart des bords tranchants du gril. Tenir à l'écart du moteur pendant son utilisation et ne pas laisser les cheveux, les vêtements amples ou tout autre objet coincé dans le moteur, autres que des objets inflammables, s'approcher du gril pendant son utilisation. Utilisez des équipements de sécurité appropriés lors de la construction et de l'utilisation du gril, y compris des lunettes de protection. Veillez à respecter les lois de votre lieu de résidence et à lire les consignes de sécurité fournies avec le gril. Suivez les instructions de sécurité pour le même équipement que le gril que vous construisez. Cela protégera votre sécurité et celle des autres. Ne faites pas fonctionner le moteur et ne le mettez pas en marche lorsqu'il est mouillé.

Ce dont vous avez besoin

• Lunettes de protection et vêtements de protection (y compris les gants de soudeur)
• Barbecue (avec rainures des deux côtés pour le gril rotatif)
• Meuleuse d'angle
• Barre de fer (1,25 cm de diamètre, mesurant 20 cm de plus que la longueur du gril)
• Barre de fer (0,6 cm de diamètre et 35 cm de long)
• Tuyau d'acier (1,35 cm de diamètre intérieur et 15 cm de long)
• Scies à métaux
• Percer avec un foret en carbure (1,25 cm)
• Écrous et boulons (quatre chacun, 0,6 cm)
• Équipement de soudage
• Moteur (puissance de 2 chevaux)
• Équipement de moto (un grand et un aussi petit que possible)
• Chaîne de moto
• Morceau de métal carré (assez large pour couvrir le moteur et le protéger de la chaleur)
• Équipement de soudage
• Intensité lumineuse
• Rallonge électrique