Contenu

• Les instructions
• Plantez l'Endive
• Récolte des racines
• Renforcer les plantes
• Comment
• Ce dont vous avez besoin

Les endives, également connues sous le nom de chicorée-belge, sont parfois vendues dans les supermarchés et leur prix est payé au kilo. Ce légume doux et onctueux est un délice que vous pouvez facilement planter et cultiver vous-même, en obtenant des légumes frais à savourer tout au long de l’année.

Les instructions

Comment faire pousser de la chicorée belge (Image de l’endive belge par Enlightenment depuis Fotolia.com)

Plantez l'Endive

1. Préparez le sol. Sa chicorée belge a besoin d'un sol bien conçu pour pousser. Creusez l'endroit avec une fourche de jardinage, en cassant les mottes de terre; Une fois terminé, lisser la place avec un râteau.

2. Plantez une petite rangée de graines d'endives entre mai et juin. Commencez par arroser les graines et dans une semaine ou deux, vous obtiendrez des plants.

3. Éloigner les jeunes plants de 13 cm pour qu'ils aient suffisamment d'espace pour se développer.

4. Arrosez et lubrifiez régulièrement votre chicorée belge pour assurer une bonne croissance.

Récolte des racines

1. Avant de déterrer, laissez les plantes résister au froid, mais retirez-les avant que le sol ne gèle. Détachez-les soigneusement avec la fourche à jardin.

   
   

2. Conservez les plus grandes racines qui ont germé en premier. Les plantes dont les racines ont au moins 2,5 cm de diamètre sont bonnes pour la germination.

3. Coupez la couronne de feuilles de la plante en laissant une pointe de 2,5 cm. Dans le même temps, coupez complètement les racines latérales et les racines principales à environ 23 cm.

4. Remplissez une boîte de tourbe et placez-la dans un endroit frais. Stockez les racines de chicorée belges jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être cultivées.

Renforcer les plantes

1. Plantez les racines de chicorée belge dans des pots de 25 cm de sol. Pack les racines fermement avec un peu de terre entre eux. Assurez-vous que les racines ne sont pas exposées à l'air.

2. Couvrir les couronnes avec au moins 15 cm de sciure de bois ou de sable. Cette couverture retarde l'exposition de la lumière sur les pousses à mesure qu'elles grandissent.

   
   

3. Gardez les récipients entre 10 ° C et 15 ° C pour que la germination commence. Les garder entre 0 ° C et 4 ° C empêchera leur germination. Si vous voulez ralentir le processus de germination, gardez les pousses entre ces degrés.

4. Arrosez les racines lorsque vous les emportez dans un environnement à 10 ºC ou à 15 ºC. Mouillez-les ensuite. Les pousses sont obtenues en 2 ou 3 semaines environ.

5. Couper la tête lorsque la partie supérieure est visible à travers la couche de sciure de bois ou de sable. Si vous ne voulez pas attendre, vous pouvez le couper en 8 cm.

6. Remplacer la sciure de bois et récolter à nouveau dans 2 à 3 semaines.

Comment

• Les jeunes chicorées belges n'attirent pas les insectes.

Ce dont vous avez besoin

• Fourchette de jardin
• Râteau
• Graines d'endives
• Sécateurs
• Boîte de mousse de tourbe
• Conteneurs de 40 cm ou plus de profondeur
• Seul
• Sciure ou sable