Contenu
- Cuire à l'avance
- Assurez-vous que la pâte ne colle pas en forme
- Suivre la recette
- Cuire à fond
- Appliquer le glaçage
Le gâteau d’anniversaire est généralement l’aboutissement de la fête, rempli de couvertures colorées et d’embellissements qui reflètent la personnalité de l’invité d’honneur. Cependant, avant de décorer le dessert de la fête d'anniversaire, il est essentiel de savoir comment préparer un gâteau avec une consistance et un goût parfaits, ce qui ravira les invités en le mangeant et en l'admirant.
Cuire à l'avance
Si possible, faites cuire le gâteau un jour avant la fête afin d'éviter d'oublier un ingrédient essentiel ou de ne pas avoir le temps de le cuire et de le laisser refroidir à la vitesse de la journée. Faire cuire le gâteau la veille ou la veille vous laissera tout le temps nécessaire pour préparer un dessert si vous essayez d'encadrer un objet ou un personnage que votre enfant aime, comme un avion ou un ours en peluche. Cuire à l'avance vous donnera suffisamment de temps pour passer le glaçage et décorer le dessert, et le laisser sur place pour servir les invités.
Assurez-vous que la pâte ne colle pas en forme
Graisser et jeter la farine dans les formes pour éviter que les couches de gâteau ne se collent lorsque vous les retirez du four. Cela aidera les couches à maintenir la forme et facilitera le processus d’application du glaçage.Graisser l'intérieur des formes avec du shortening végétal et saupoudrer de farine pour que les couches du gâteau se détachent facilement lorsqu'elles refroidissent. Vous pouvez également utiliser un mélange de graisse végétale, d’huile végétale et de farine. Mélangez le tout dans un verre et badigeonnez les formes avant de vider la pâte.
Suivre la recette
Si vous utilisez une boîte à gâteaux prête à l'emploi, suivez les instructions pour éviter que le gâteau ne devienne trop sec ou non cuit. Si vous avez pris la recette d'un ami ou d'un membre de votre famille, il est conseillé de faire un gâteau test une semaine avant la fête. Vous aurez ainsi le temps de faire des expériences et de décider si vous souhaitez apporter des modifications, telles que l'ajout de fruits ou de bonbons dans la pâte. , ou un autre ingrédient spécial qui rend le gâteau plus beau, comme du pudding ou du fromage à la crème. Cela garantira qu'il n'y a pas de surprise lorsque vous servez vos invités.
Cuire à fond
Préchauffez le four environ 10 minutes avant de faire cuire le gâteau. Réglez l’alarme du four ou utilisez une alarme de cuisine pour vous assurer que le dessert sera cuit à la bonne heure. Lorsque vous mettez le gâteau dans le four, surveillez-le régulièrement sans ouvrir la porte du four et insérez un cure-dent au centre du gâteau lorsqu'il est prêt. Le cure-dent doit sortir propre, indiquant que la pâte est parfaitement rôtie. Si le cure-dent sort avec de la pâte, baissez légèrement la température du four et remettez le gâteau pendant quelques minutes, en faisant très attention.
Appliquer le glaçage
Laisser les gâteaux se refroidir pendant au moins 10 minutes avant de les retirer des formes. En les laissant bien refroidir, le glaçage ne fondra pas pendant la décoration du gâteau. Après avoir passé le glaçage, laissez refroidir environ une heure pour pouvoir briser le gâteau en toute simplicité pendant la fête.
