Contenu
- Constipation
- Manque de nutriments
- Moins de gaz, de diarrhée et de ballonnements
- Moins de maux de tête et plus d'énergie
- Changements de poids
Commencer un régime sans gluten peut avoir diverses conséquences positives et négatives.Premièrement, essayez d'éviter complètement le gluten, la protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge, ainsi que les produits à base de ceux-ci. Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, votre santé sera probablement améliorée en supprimant le gluten de votre plan de repas. Si vous commencez le régime pour d'autres raisons de santé, les effets secondaires peuvent varier.
Constipation
Un régime sans gluten peut manquer d'une quantité suffisante de fibres alimentaires. Le blé entier, qui contient du gluten, est l’une des principales sources de fibres dans de nombreux régimes. Les alternatives sans gluten à base de pommes de terre, de tapioca et de riz blanc n'ont pas la même teneur en fibres. Les fibres alimentaires, bien que non digestibles, jouent un rôle important dans la réduction de la constipation. Il maintient favorise des selles molles et régulières. Pour éviter la constipation en commençant un régime sans gluten, assurez-vous de manger des grains en abondance, sans gluten et riches en fibres tels que le riz brun, le quinoa et le maïs, les légumes, les fruits, les noix et les graines.
Manque de nutriments
Vous pouvez développer des carences nutritionnelles lorsque vous commencez un régime sans gluten. De nombreux aliments contenant du gluten, tels que le pain, les pâtes et les céréales, sont enrichis en vitamines et en minéraux pour répondre à vos besoins quotidiens. Les versions sans gluten de ces aliments sont moins susceptibles d'être enrichies. Cela peut vous laisser dépourvu de fer et de vitamines du complexe B telles que l'acide folique. Pour éviter ces carences, adoptez un régime alimentaire bien équilibré et envisagez de prendre un supplément multivitaminique.
Envisagez de prendre un supplément de multivitamines (Spectral-Design / iStock / Getty Images)
Moins de gaz, de diarrhée et de ballonnements
Bien que certains effets du début d'un régime sans gluten soient indésirables, d'autres peuvent entraîner une diminution du risque de maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten. Si vous avez l'une de ces conditions, la consommation de gluten peut avoir des effets digestifs désagréables, tels que des gaz, la diarrhée et des ballonnements. Des améliorations sont généralement constatées quelques semaines après le début d'un régime sans gluten, mais la guérison complète des intestins peut prendre environ 6 à 18 mois.
Moins de maux de tête et plus d'énergie
Parmi les autres effets positifs de l’adoption d’un régime sans gluten, on trouve moins de maux de tête, une amélioration du niveau d’énergie, moins de douleurs articulaires et moins de risque de picotement ou d’engourdissement des mains et des pieds. Si vous êtes sensible au gluten ou avez la maladie coeliaque et incluez du gluten dans votre alimentation, des effets secondaires négatifs vont se développer. L'élimination de la cause de ces symptômes suit un régime strict sans gluten, permettant à votre corps d'absorber correctement les nutriments nécessaires aux réactions immunitaires indésirables susceptibles de se produire en réponse au gluten.
Changements de poids
Vous pouvez également subir une perte de poids ou un gain de poids lorsque vous commencez un régime sans gluten. Si vous avez la maladie cœliaque et que vous ingérez du gluten, votre corps n’absorbe pas correctement les nutriments et les calories. Avec un régime sans gluten, l'intestin commence à guérir, vous absorbez mieux les nutriments et vous risquez de prendre du poids. Les aliments et les collations transformés sans gluten ont également tendance à contenir beaucoup de gras et de sucre, ce qui peut contribuer à la prise de poids. Si vous coupez le gluten en éliminant les aliments sans les remplacer, vous constaterez peut-être une perte de poids en raison d'un apport calorique réduit.
