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Les haricots constituent un merveilleux ajout à tout régime alimentaire en ajoutant des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels qui aident à maintenir la santé du corps. Malheureusement, les haricots en conserve ne sont pas aussi sains et leur cuisson peut prendre beaucoup de temps et demander beaucoup d'attention. Heureusement, vous pouvez cuire les haricots dans une marmite électrique et les laisser cuire seuls. Vous devez les regarder un peu au début, mais une fois dans la casserole, il suffit de les vérifier de temps en temps.
Les instructions
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Verser le sac de haricots dans une passoire et rincer à l'eau froide. Enlevez tous les débris et les matériaux rocheux ainsi que les haricots pourris.
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Mettez les haricots dans une grande casserole, chargez-les d'eau et laissez-les mouillés toute la nuit.
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Lavez les haricots une fois de plus et mettez-les dans un pot électrique. Couvrez-les avec de l'eau jusqu'à 5 cm au-dessus d'eux. Tournez la casserole sur feu vif et faites cuire pendant deux heures. Assurez-vous qu'ils restent couverts d'eau tout le temps.
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Baisser la température après deux heures de cuisson à haute température. Couvrir d'eau une fois de plus et laissez-les pendant six heures. Chaque cuisinière électrique peut cuire à différentes températures et à différentes périodes; il est donc important de vérifier périodiquement les grains.
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Ajoutez des assaisonnements, des légumes, du bacon et / ou du jambon hachés à vos haricots quatre heures après avoir abaissé la température si vous souhaitez en améliorer le goût. Sinon, laissez-le en l'état et vérifiez-le dans six heures pour voir s'il est prêt.
Comment
- Ajouter un jambon sans os est un excellent moyen de parfumer les haricots.
Avis
- Pendant que les haricots cuisent et se dilatent, l'eau ne peut pas rester à 5 cm en dessous. Ajouter de l'eau pour que les grains restent couverts.
Ce dont vous avez besoin
- Les haricots
- Tamis
- Grand pot
- Cuisinière électrique
- De l'eau
