Contenu
- Fruit riche en glucides
- Fruits en conserve et séchés
- Jus de fruits
- Glucides totaux
- Glucides versus graisses
- À propos de moi
Bien que certains soient riches en glucides, les fruits frais sont de bonnes sources de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels au maintien de notre santé. Les fruits en conserve, les fruits séchés et les jus ont souvent une teneur plus élevée en glucides car des sucres sont ajoutés au cours du processus de fabrication et n'apportent aucune valeur nutritive ajoutée.
Fruit riche en glucides
Parmi les fruits qui contiennent plus de glucides sont les pommes, les bananes, les oranges et les poires, ainsi que les dattes et les figues. Les fruits consommés dans leur maturation complète ont plus de glucides que dans leurs états moins matures.
Fruits en conserve et séchés
Les fruits en conserve ont tendance à avoir plus de glucides que les fruits frais si du sucre est ajouté lors de la fabrication. Tous les fruits séchés, tels que les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs, contiennent beaucoup plus de glucides que les fruits frais.
Jus de fruits
Les jus de fruits fabriqués dans votre mélangeur ont les mêmes niveaux de glucides que les fruits frais que vous utilisez tant que vous n’ajoutez pas de miel ou de sucre. Les vitamines achetées dans les épiceries et les jus industriels, en revanche, ont plus de glucides.
Glucides totaux
Lors de la lecture des étiquettes contenant des informations nutritionnelles sur un produit, il est important de garder à l'esprit que la teneur totale en glucides est calculée pour inclure les fibres alimentaires et les sucres. La fibre est la partie saine de tous les glucides que vous consommez, mais pas les sucres. De nombreuses marques ont maintenant des listes séparées pour les glucides totaux et les fibres alimentaires, mais la teneur en sucre n’est pas toujours indiquée. Dans ce cas, vous devriez lire la fin de l'étiquette où les ingrédients sont énumérés. Recherchez le sucre sous toutes ses formes, y compris le fructose, le glucose, le dextrose, le sirop de maïs et le miel. S'il fait partie des premiers ingrédients énumérés, le produit est riche en sucre. S'il apparaît plus près du bas de la liste, la teneur en sucre est inférieure.
Glucides versus graisses
Beaucoup de gens en sont venus à penser que les glucides étaient la cause de la prise de poids, alors que ce qui contribue le plus à cela est la teneur en graisse des aliments. Les fruits frais peuvent contenir beaucoup de glucides, mais ils contiennent peu ou pas de matières grasses et sont riches en vitamines, minéraux et fibres essentiels. Les bonbons et les gâteaux, en revanche, sont riches en glucides et en lipides. Ils ne contiennent pas non plus de fibres, vitamines et minéraux. Consommer de grandes portions de ces aliments est ce qui perpétue le gain de poids.
À propos de moi
La modération est la clé d'une alimentation saine et équilibrée. Le gain de poids se produit lorsque plus de calories sont consommées que le corps ne peut en utiliser à un moment donné. La modération de la quantité consommée est un bon point de départ pour s'assurer que les calories et les graisses consommées sont utilisées et non stockées sous forme de graisse. Si vous ne pouvez pas arrêter de consommer entièrement vos bonbons, les fruits peuvent aider à calmer la faim et un programme d'exercices aidera à éliminer les graisses consommées.
