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Les enfants ont souvent des demandes spéciales pour des gâteaux d'anniversaire. Parmi les plus recherchés sont ceux avec des formes animales, selon le site cake-decorating.com (voir références 1). Les gâteaux pour chiots sont particulièrement populaires auprès des petits et peuvent être commandés dans les boulangeries ou faits maison.
L'art du glaçage
De nombreuses boulangeries créent des variantes de chiots blancs à poils longs, comme dans l’illustration ci-dessus, mais vous pouvez également le faire à la maison. juste avoir de la patience, beaucoup de glaçage et des compétences avec des becs de glaçage. Faites la base avec deux boulettes de type petit gâteau, avec leurs sommets à plat et à niveau, et placez-les à l'envers. Plusieurs boîtes de glaçage sont nécessaires pour couvrir le chien et sculpter la "peau", qui est travaillée avec les becs de givrage, couvrant les côtés et autour du gâteau. La tête est également faite avec un petit gâteau et recouverte de glaçage. Des bonbons au chocolat ou des bonbons haricots servent d'yeux et de nez. Les pétales de glaçage peuvent être utilisés pour former l'arc sur la tête de l'animal.
Gâteaux ronds
Un gâteau avec un visage de chiot dalmatien, comme illustré ici, peut être préparé avec deux gâteaux de 22 cm et deux petits gâteaux. Les gâteaux sont empilés et recouverts de glaçage blanc. La réglisse noire (le type de corde convient le mieux) crée les oreilles et la bouche, tandis que les galettes de menthe et les M et M marrons représentent les pintes. Les bleus M et M sont parsemés de glaçage et "collés" dans des biscuits pour faire des yeux. Le collier est fait de fruits rouges et un petit morceau a la forme d'une langue. Deux petits gâteaux forment les pattes recouvertes de glaçage blanc et décorées de bonbons bruns.
D'autres races de chiens peuvent être fabriquées à l'aide de différentes décorations et de gâteaux supplémentaires. Deux triangles de gâteaux forment des oreilles pointues, tandis que les bananes glacées peuvent être utilisées comme de longues oreilles. Conseil: Il est préférable de recouvrir les morceaux de glace avant de les laisser au réfrigérateur pendant quelques heures.
Gâteaux plats
Les formes peuvent être sculptées à partir de gâteaux plats et décorées pour correspondre à la coloration et aux pintes d'un chien; comme ce gâteau Border Collie, rôti et décoré par Alexis Glover de Mount Pleasant, Caroline du Sud (États-Unis). La sculpture est plus facile à faire quand le gâteau est froid. Ces gâteaux sont également parfaits pour couvrir de chiens en plastique jouant dans la cerise.
Gâteaux de pain
Une miche de pain sert de base solide à un petit pain pour chiot. Un petit gâteau ou un biscuit peut être attaché comme une tête en utilisant un glaçage, des cure-dents, des bâtons de bretzel ou de chocolat. Les petits biscuits placés autour du gâteau forment des cuisses très convaincantes. Les biscuits ou les guimauves pressés au sucre rose sont un bon choix pour les oreilles, tandis que les bonbons foncés sont de bonnes idées pour le nez et les yeux. La texture de la peau du chiot est faite avec un glaçage blanc, saupoudré de points de chocolat. Parenting.com fournit des instructions complètes et un guide de coupe pour préparer un gâteau de ce type (voir référence 2).
