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De nombreuses personnes tapissent le fond de leurs fours avec du papier aluminium, car ce matériau résistant à la chaleur peut garder les aliments et autres matériaux à la surface du four. Toutefois, recouvrir le four de papier d'aluminium peut être nocif à long terme.
Le papier aluminium peut endommager les éléments du four électrique (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Dommages causés par la chaleur
Couvrir le four avec du papier aluminium peut causer des dommages dus à la chaleur ou affecter les performances du four. Selon Premier Electric & Gas Ranges, une feuille de papier d'aluminium peut être utilisée dans les fours électriques tant qu'elle ne touche pas l'élément. Reynolds Products, un important producteur de feuilles d’aluminium, contre-indique l’utilisation en tant que doublure.
Circulation d'air
Le papier aluminium peut également entraver la circulation de l'air dans un four, en particulier lorsqu'il est utilisé pour recouvrir des étagères entières. Couvrir complètement une grille de papier d'aluminium réduit la circulation et pose des problèmes de cuisson.
La solution
Bien que le revêtement du four lui-même ne fonctionne pas bien, vous pouvez toujours utiliser la feuille pour ramasser les égouttures. Placez simplement une feuille de papier détachée, les bords orientés vers le haut, directement sur l’étagère sous les aliments à cuire. Retirez la feuille après utilisation.