Comment faire du maïs soufflé au caramel fait maison

Auteur: Randy Alexander
Date De Création: 24 Avril 2021
Date De Mise À Jour: 25 Mars 2024
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Comment faire du maïs soufflé au caramel fait maison - Des Articles
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Le maïs soufflé au caramel fait maison est un mets délicat à consommer au moment des collations ou en vacances. Vous pouvez faire beaucoup de pop-corn pour la famille dans votre maison, car les plus jeunes et les plus âgés les aiment, et ils peuvent également être stockés pour d'autres collations. La recette est bon marché et chaque portion de pop-corn contient environ 250 calories.


Les instructions

Faites de la recette de pop-corn au caramel un motif familier (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
  1. Pop le maïs. Séparez les grains de maïs qui ont éclaté. Vous ne voulez pas qu'un invité vous casse une dent. Descends très peu.

  2. Ayez un endroit où vous mettrez du pop-corn enrobé à chaud. Répartissez-les sur du papier ciré de 60 sur 60 cm. Étendez du beurre sur le papier pour empêcher le maïs au caramel de coller.

  3. Mélanger la cassonade, le sirop de maïs, le beurre et le sel dans une casserole de taille moyenne. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Arrête de bidouiller. Faire bouillir pendant quatre minutes. Retirer la casserole du feu, puis ajouter le bicarbonate de soude et la vanille. Cela deviendra une mousse. Remuer jusqu'à ce que le bicarbonate de soude soit complètement dissous.


  4. Versez le sirop de caramel sur le maïs soufflé. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Verser le maïs soufflé au caramel sur du papier ciré. Laissez-les refroidir avant de les emballer.

  5. Casser le pop-corn à la taille souhaitée. Rangez-les dans des récipients hermétiques ou dans des sachets en plastique.

Comment

  • Si vous aimez vraiment le maïs soufflé au caramel croquant, faites cuire le maïs caramélisé au four à 250 degrés pendant 60 minutes. Remuer toutes les 15 minutes.
  • Vous pouvez ajouter des cacahuètes ou des amandes.

Avis

  • Faites attention avec le caramel chaud pour éviter les brûlures. Ce n'est pas une corvée pour les enfants.

Ce dont vous avez besoin

  • 1,5 kg de maïs pour le maïs soufflé
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/2 tasse (thé) de sirop de maïs léger
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • Grand bol
  • Cocotte
  • Cuillère en bois

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