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Les plantes qui produisent des fleurs et contiennent des épines le long de la tige sont souvent utilisées comme ornements ou comme haies. Les parties pointues servent de protection contre les animaux herbivores. En général, ces légumes d'aménagement paysager sont durables, résistent à la sécheresse et ne nécessitent pas beaucoup d'attention. Cependant, ils ne doivent pas être plantés là où les animaux domestiques ou les personnes peuvent se blesser avec leurs épines.
Piracanthe
Le piracanthe ou épine de feu (Pyracantha coccinea) est un arbuste pérenne tentaculaire, qui atteint trois mètres de hauteur et de largeur. Ce qui se démarque, ce sont les grappes de fleurs blanches suivies de fruits rouges à l'automne. Cette plante est l'un des meilleurs producteurs de fruits ornementaux. Cependant, ses longues tiges sont couvertes d'épines acérées. Ce légume est idéal pour les endroits secs et ne nécessite pas beaucoup de soins, une fois qu'il est déjà établi. Avec une croissance rapide, le piracanthe peut avoir la forme d'une haie ou d'un épandeur. De plus, il convient à la plantation dans des endroits froids.
Couronne du Christ
La couronne-du-Christ ou couronne-d'épines (Euphorbia milii) est un petit arbuste volumineux, qui atteint 90 cm de hauteur. Cette plante est connue pour la grande quantité d'épines, ainsi que pour les bractées colorées autour des petites fleurs. Dans des conditions très sèches, il perd ses feuilles et entre dans un état de dormance. Ce légume est cultivé à des fins diverses, telles qu'un paysage nécessitant peu d'entretien, une petite haie et une plante ornementale. De plus, il convient également à la plantation dans des endroits froids.
Coing de jardin
Le coing de jardin ou coing japonais (Chaenomeles speciosa) est un arbuste épineux qui atteint trois mètres de hauteur et pousse par temps froid. Sa caractéristique frappante est le grand nombre de fleurs produites au printemps, avant l'apparition des feuilles. Il est généralement utilisé comme haie, en raison de son enchevêtrement de branches épineuses.
Épine de Jérusalem
L'épine de jérusalem, cina-cina ou palo-verde (Parkinsonia aculeata) est un petit arbre à feuilles caduques, qui atteint neuf mètres dans des conditions idéales. Il a une tige vert vif et un feuillage en forme de plumes, ainsi que de nombreuses épines recouvrant les branches. Ce légume produit des fleurs jaunes pendant l'été, surtout pendant les périodes pluvieuses. Ses cabosses sont utilisées comme nourriture pour le bétail ou les animaux sauvages. De plus, cette plante peut perdre ses feuilles pendant une période de sécheresse extrême et convient à la plantation dans un climat tempéré.
Bougainvillier
Le bougainvillier (Bougainvillea glabra) est une plante vivace au climat tempéré, qui est tentaculaire et doit être attachée ou calée sur un support pour grandir verticalement. Ce légume peut être vu sur les murs ou se propager dans le sol. Ses bractées sont de couleur rouge, jaune, orange ou rose et sont disposées autour de petites fleurs blanches et en développement. Les longues branches du bougainvillier contiennent de nombreuses épines et peuvent être utilisées comme haie. De plus, il se développe mieux lorsqu'il est exposé au soleil.
