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Le célèbre hot-dog (du hot dog anglais) est une invention américaine qui mélange essentiellement du pain et des saucisses. Aux États-Unis, la composition de base du hot-dog est composée de cornichons, de pain, de salsisha, de ketchup et de moutarde. Certaines variantes comprennent le chou et les haricots avec du bœuf haché épicé, du piment. Au Brésil, les hot-dogs sont consommés différemment dans chaque partie du territoire. A Rio de Janeiro, par exemple, il est possible de trouver des sandwichs aux œufs de caille. Dans le sud du pays, en revanche, le hot dog est accompagné de fromage et de purée de pommes de terre.
Étape 1
La première étape dans la préparation d'un bon hot-dog est de sélectionner et de couper le pain. Si vous préférez, faites chauffer le pain 5 minutes à four moyen (200 ° C). Choisissez le pain de votre choix. Il peut s'agir de pain à hot-dog typique ou de pain français.
Étape 2
Préparez la saucisse. Ici, la façon de servir varie d'une culture à l'autre. Il y a des endroits où la saucisse cuite est déjà placée directement sur le pain. Si vous préférez, préparez une sauce hot dog. Pour cela, séparez une casserole et faites chauffer l'huile. Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon. Faites bien sauter.
Étape 3
Lorsque l'ail et l'oignon sont bien dorés, ajoutez les tomates, les poivrons et la saucisse. Il peut être mis dans la sauce entière ou coupé en tranches, à votre guise. Ajoutez les ingrédients au goût comme le poivre, le persil, la ciboulette et le sel. Couvrir la casserole et laisser la sauce cuire la saucisse. À feu doux, attendez environ 10 à 15 minutes.
Étape 4
Avec la saucisse prête, placez les ingrédients tels que la mayonnaise et la purée de pommes de terre sur le pain. Étalez-le bien.
Étape 5
Mettez la saucisse. Si vous préférez, placez-en deux ou coupez une saucisse en deux morceaux.
Étape 6
Ajoutez des épices telles que le ketchup, la moutarde et des ingrédients supplémentaires tels que le maïs vert, les pois et les croustilles. Ensuite, fermez simplement le sandwich et servez. Bon appétit!
