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Les haricots bon marché et faciles à cultiver peuvent enseigner aux étudiants toutes sortes de notions sur le monde naturel. Des expériences simples sur les haricots offrent une expérience d'apprentissage pratique qui met les enfants face à face avec les merveilles de la science et de la nature. Montrez aux jeunes élèves comment ces petits corps peuvent absorber des quantités d'eau surprenantes et prendre vie comme par magie. Les enfants apprendront à mesurer et comparer différents concepts et principes de base de la méthode scientifique.
Voir si la taille compte
Dans une première expérience, voyez si la taille du haricot ou de la graine a quelque chose à voir avec la rapidité avec laquelle il germera. Pour cette expérience, vous aurez besoin de 300 haricots ordinaires, de 15 gobelets en plastique, d'une pellicule plastique et de serviettes en papier. Séparez les haricots par petites, moyennes et grandes tailles; puis placez 20 haricots de chaque groupe sur une serviette en papier humide. Recouvrez les grains de pellicule plastique, roulez-les, ajoutez une autre couche de papier absorbant et roulez à nouveau, puis scellez-les tous ensemble. Placez chaque échantillon dans un verre d'eau et vérifiez un à un tous les jours pendant cinq jours pour voir comment la taille des graines affecte la croissance.
Une autre option d'expérimentation
Une autre expérience pour les jeunes enfants consiste à tester diverses formes de croissance pour voir laquelle fonctionne le mieux. Utilisez des haricots verts et l'histoire de "John and the beanstalk" pour stimuler votre imagination. Demandez aux élèves de planter un ensemble de haricots verts en utilisant des serviettes en papier humides et un sac en plastique, et un autre ensemble de terre dans un gobelet en plastique. Réservez du temps chaque jour aux élèves pour arroser les grains et mesurer et comparer les deux ensembles, en suivant les graphiques de croissance.
Cuit vs cru
Vérifiez si la cuisson des lentilles a un effet sur votre capacité à germer en mesurant et en comparant la croissance de sept tasses de haricots différentes. Le premier verre sera l'échantillon de contrôle avec des lentilles séchées. Les six autres tasses seront remplies de haricots cuits à différents intervalles, de 5 à 30 minutes. Couvrez les tasses avec du papier absorbant et demandez aux élèves de surveiller leur croissance pendant quatre à cinq jours.
Absorption de l'eau
Séparez six gobelets en plastique de 355 ml et mesurez 50 grammes de haricots secs dans chacun. Dans cette expérience, les élèves calculeront la quantité d'eau que les haricots absorberont au fil du temps. Étiqueter chaque tasse avec un «temps d'absorption»; à partir de zéro pour le premier verre puis variant de 20 minutes à 27 heures pour le reste des cinq verres. Versez 100 ml d'eau dans tous les verres, sauf le premier. Une fois les délais impartis écoulés, les élèves doivent retirer les haricots et les sécher soigneusement avec du papier absorbant. Placez chaque haricot dans une tasse sèche, pesez-les, puis comparez ce poids avec la tasse initiale.
