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Un rôti de porc ou un filet peut donner plus d'un repas pour la famille. Le porc est polyvalent, utilisé dans les cuisines du monde entier, et l'utilisation de la viande rôtie dans de nouveaux plats peut le rendre plus savoureux et tendre.L'ajout de liquides est le secret pour pouvoir transformer une viande dure ou trop cuite. Des sandwichs au bœuf braisé ou au ragoût mettront en valeur la tendreté.
Sandwichs au porc braisé
Étape 1
Déchiquetez le porc. Passez les dents d'une fourchette contre la fibre de la viande jusqu'à ce qu'elle soit entièrement effilochée.
Étape 2
Placer la viande dans une casserole moyenne ou une casserole électrique et couvrir de sauce.
Étape 3
Faites chauffer à feu doux pendant deux heures, assurez-vous qu'il est tendre et laissez cuire encore deux heures si vous le souhaitez.
Étape 4
Remplissez le pain hamburger de porc et remplissez avec les légumes que vous préférez.
Ragoût de porc
Étape 1
Coupez le porc en petits morceaux faciles à manger.
Étape 2
Ajoutez environ 1 litre de bouillon et 900 g de légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les oignons et le céleri.
Étape 3
Faites cuire le ragoût pendant une heure ou deux, vérifiez après une heure pour voir si la viande est tendre.
