Comment sécher les œufs de poisson-chat

Auteur: Robert Simon
Date De Création: 15 Juin 2021
Date De Mise À Jour: 1 Juillet 2024
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Comment sécher les œufs de poisson-chat - La Vie
Comment sécher les œufs de poisson-chat - La Vie

Contenu

Souvent, lors du nettoyage d'un poisson-chat, nous trouvons une touffe d'œufs rougeâtre. Ces œufs peuvent être consommés ou utilisés comme appât pour la pêche future. La plupart des gens qui mangent ces œufs les époussettent ou les font simplement frire. Mais vous pouvez également utiliser du sel pour sécher les œufs et l'utiliser comme assaisonnement pour ajouter une saveur de poisson à d'autres aliments. Les œufs séchés servent également d'appâts à forte odeur en raison de la forte concentration d'huile dans les œufs. Le borax est souvent utilisé lors du séchage des œufs pour l'utiliser comme appât.

Manger

Étape 1

Examinez les œufs pour voir à quel stade de développement ils se trouvent. Si vous ne pouvez pas distinguer les œufs individuellement, ils ne sont pas adaptés au séchage.

Étape 2

Faites-les tremper dans de l'eau salée pendant une nuit.

Étape 3

Sortez-les de l'eau et laissez-les sécher sur du papier absorbant.


Étape 4

Couvrez-les d'huile de cuisson, de préférence d'huile d'olive.

Étape 5

Mettez du sel dans un bol et secouez lentement chacun dans le sel. Assurez-vous qu'ils sont complètement couverts.

Étape 6

Placez-les sur un plateau recouvert de papier absorbant. Laissez-les sécher dans un endroit frais et sec.

Étape 7

Vérifiez-les toutes les 8 heures. Le sel absorbera l'eau des œufs pendant le processus, il peut donc être nécessaire de changer les feuilles de serviettes en papier si elles sont mouillées. Gardez-les recouverts d'une fine couche de sel pendant le séchage.

Étape 8

Attendez quelques jours jusqu'à ce que le processus soit terminé. Ils seront secs et durs à la fin. Conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.

Appât

Étape 1

Sécher les œufs avec du papier absorbant et les recouvrir de borax.

Étape 2

Coupez-les à la taille des appâts et couvrez-les avec plus de borax.

Étape 3

Placez les morceaux d'œufs dans un journal. Ne les laissez pas se toucher.


Étape 4

Laissez-les sécher à l'air. Lorsqu'une croûte sèche apparaît couvrant chacun d'eux, retournez-les. Laissez-les sécher plus longtemps jusqu'à ce que les deux côtés soient secs.

Étape 5

Mettez les œufs séchés dans un récipient et vaporisez plus de borax. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

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