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La crème glacée seule ne fait aucun mal aux personnes souffrant de reflux acide. Cependant, certains facteurs anatomiques et environnementaux peuvent exacerber la maladie. Le conseil principal est le suivant: si vous consommez un aliment en particulier, évitez-le.
Anatomie générale
Le sphincter oesophagien inférieur (SOI) est une valve musculaire située dans la partie inférieure de l'œsophage. Lorsque vous avalez, l'EEI s'ouvre brièvement pour permettre le passage des aliments, puis se ferme jusqu'à ce que vous avaliez à nouveau. Le reflux acide se produit lorsque l'EEI ne ferme pas correctement, permettant aux acides de l'estomac de revenir dans l'œsophage.
Tonus musculaire
Les aliments gras, tels que la crème glacée, réduisent le tonus musculaire du SOI. Cela rend difficile pour l'EEI de rester fermé quand il le devrait, entraînant un retour de l'acide gastrique.
Le stress
La crème glacée est un bon aliment que les gens mangent quand ils sont stressés. Le stress ralentit le temps de digestion. Plus la nourriture reste longtemps dans l'estomac, plus l'action des acides actifs dans l'organe sera longue et plus il y a de chance qu'ils retournent dans l'œsophage.
Heure du jour
La crème glacée est une collation ou un dessert typique consommé la nuit. Manger puis se coucher favorise le retour de l'acide dans l'estomac dans l'œsophage.
Gaz gastro-intestinaux
Le lactose, l'un des ingrédients de la crème glacée, peut provoquer des gaz gastro-intestinaux. Ils peuvent vous faire roter et des éructations peuvent déclencher le reflux.
