Contenu
Les framboises contiennent des salicylates, des produits chimiques naturels produits par les plantes. Les personnes allergiques à ces composants sont sensibles aux fruits comme les framboises, les fraises, les mûres, les raisins secs et les mandarines.
Fonction
Les allergènes contenus dans les framboises affectent les personnes sensibles par inhalation, par consommation et par contact, provoquant la stimulation par les anticorps d'immunoglobuline E (IgE) de la libération d'histamine, qui provoque une inflammation et conduit à la production de mucus et à des réactions.
Les effets
L'allergie aux framboises peut provoquer des symptômes tels que démangeaisons, nez qui coule, yeux larmoyants et difficultés respiratoires dues à l'eczéma, à l'urticaire, à la rhinite, à la conjonctivite, aux réactions allergiques et à l'asthme.
Considérations
Les personnes allergiques aux framboises peuvent présenter des symptômes similaires lors de la consommation de fruits, de légumes, de noix, d'herbes et d'épices contenant des salicylates, telles que les tomates, la réglisse, le thym, l'aneth et les noix.
Diagnostic
Les personnes qui ont des réactions aux framboises peuvent envisager de consulter un allergologue ou un immunologiste pour tester les allergies au salicylate au moyen d'un régime d'élimination ou de tests de provocation alimentaire, ces substances étant présentes dans divers aliments et médicaments.
Traitement
Le traitement de l’allergie modérée aux framboises comprend des pommades ou des pulvérisations antihistaminiques topiques pour réduire l’enflure, des antihistaminiques oraux, des décongestionnants et des inhalateurs afin de réduire la congestion et la respiration sifflante à la poitrine.
