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Ce sirop simple est un moyen facile de transformer des gâteaux ou des biscuits achetés sur le marché en quelque chose de plus spécial. C'est encore mieux quand on le met dans des gâteaux faits maison ou des biscuits au sucre. Préparez ce sirop en quelques minutes et sucrez votre dessert préféré. Pour une consistance plus épaisse et collante, utilisez du sucre granulé. Pour un sirop légèrement durci, utilisez du sucre glace.
Les instructions
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Presser les citrons jusqu'à obtenir 1/4 de tasse de jus de fruits frais. Serrez-les avec vos mains sur un petit bol. Passez une passoire pour enlever les graines et versez dans une petite casserole.
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Ajouter le sucre, la vanille et la crème au citron dans la poêle.
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Allumez le poêle à feu doux. Battez les ingrédients pour dissoudre le sucre.
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Continuez à battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que le sirop soit très fin. Goûtez votre sauce et ajustez comme vous le souhaitez. Pour un sirop sucré, ajoutez encore une demi-tasse de sucre. Pour un sirop plus fort, ajoutez une autre cuillère à soupe de jus de citron.
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Appliquez le sirop chaud sur le gâteau ou égouttez les biscuits. Pour vous assurer que le gâteau absorbe le plus de sirop possible, percez-le plusieurs fois avec un cure-dent avant de lancer le sirop.
Ce dont vous avez besoin
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de crème de citron
- Petit bol
- Crépine
- Petit pan
- Scout
