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Il existe de nombreuses idées pour la restauration lors de fêtes. Plusieurs facteurs vont influencer le choix des options de menu pour un événement spécifique. Pour un petit groupe de personnes, il sera plus facile de servir des plats plus élaborés; dans les grands groupes, un buffet en libre service sera préférable. Un luau ou un barbecue peut fonctionner mieux lors d’un événement en plein air. Les buffets fonctionnent bien pour toutes les tailles de groupe, mais les plats peuvent varier.
Seulement des apéritifs
Les entrées sont faciles à préparer pour une fête ou un événement spécial. Ils ont des prix variables en fonction du goût de l'hôte. Une option est les plateaux de fruits avec des tranches de pomme, orange, kiwi, ananas et cantaloup. Un plateau de fromages peut être assemblé avec une variété de biscuits et de petits cubes de différents fromages. Préparez des petits pains avec une salade de jambon, de poitrine de dinde, de fromage, de thon, de poulet ou d’œufs. Une autre bonne idée est la pâte feuilletée qui peut être achetée ou préparée à la main.
Des repas plus élaborés
Des repas plus élaborés sont servis lors d'occasions plus élégantes. Ils commencent généralement par une salade verte ou de fruits, ainsi que par un panier de pains. Après cette première étape, le plat principal peut être servi. Il se compose généralement de viande, de pommes de terre ou de riz et d'un mélange de légumes. La dernière partie est le dessert, avec la tarte, le gâteau et autres friandises.
Buffet
Un repas sous forme de buffet est un bon moyen de servir une variété de plats à un grand nombre de convives. Les options sont illimitées. Le chef propose un buffet italien complet avec diverses pâtes et sauces, un buffet mexicain avec des tacos que les clients peuvent préparer, ou un buffet traditionnel composé de ragoûts, de viandes, de légumes, de fruits, etc. Une autre bonne option est un buffet de pizzas avec différentes variétés. Enfin, un buffet de salades peut également être proposé avec différentes options de sauces.
Barbecue
Servir un barbecue peut être très amusant. Les côtes de porc et les poitrines de boeuf peuvent être cuites lentement. Des hot dogs et des hamburgers peuvent être inclus avant l'événement. De grands pots de haricots cuits et des saladiers de chou, de pâtes et de pommes de terre sont un choix facile. Si l'événement est en extérieur, placez de grandes tables sous les tentes ou à l'ombre, où les invités seront plus à l'aise pour manger.
Hawaiian Luau
L'attraction principale d'un luau hawaïen est le porc rôti, cuit à la vapeur dans un four souterrain, qui apporte un arôme qui mettra tout le monde à la bouche. Pour donner plus de variété, servez un poulet teriyaki avec le porc. Poi, un autre bon ordre pour un luau hawaïen, est une sauce qui peut être assaisonnée de sel ou de sucre, selon le goût des invités. Du poisson, des fruits et des salades peuvent également être servis. Les desserts peuvent inclure un gâteau à la noix de coco, au chocolat ou à la goyave.
