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Il existe différents types de pâtes pour les lasagnes. Certains doivent être cuits avant de le préparer, d'autres non. Les versions "prêtes à remplir" faites maison et disponibles dans le commerce ne doivent pas être précuites. Cependant, les pâtes séchées traditionnelles doivent être préparées avant l'assemblage des lasagnes. Dans le second cas, une bonne préparation et suffisamment de sauce laisseront votre recette prête après 40 à 60 minutes.
Les instructions
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Si vous avez des pâtes sèches, faites-les cuire avant de les assembler pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient flexibles. Le produit continuera à cuire avec le reste des ingrédients, il ne doit donc pas être complètement cuit à ce stade. La pâte doit pouvoir bouger facilement, mais être dure et dense au centre. Séchez-le bien et laissez-le refroidir avant de préparer la lasagne.
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Placez la pâte, la sauce et les garnitures dans l'ordre souhaité. L'humidité de la sauce aidera à cuire la pâte (il est particulièrement important d'en avoir suffisamment dans le cas d'une pâte prête à cuire au four). Placez les lasagnes dans un four préchauffé recouvert de papier d'aluminium.
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Cuire les lasagnes pendant 40 à 60 minutes, selon la recette utilisée. Lorsque la pâte est cuite, vous verrez la pâte quitter les bords du récipient. Insérez un cure-dent; s'il entre sans trop de résistance, la nourriture est prête.
