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En règle générale, le poisson et la viande crus peuvent être congelés plus longtemps. Les fruits de mer et les poissons gras peuvent être conservés au congélateur pendant deux mois; cependant, les poissons maigres ont une durée de conservation de plus de six mois.
La viande et la volaille fraîches peuvent être emballées et conservées au congélateur plus longtemps que le poisson. Il est recommandé de congeler la viande hachée pendant trois mois. Les gros morceaux de viande, tels que les steaks et les viandes grillées, peuvent être congelés jusqu'à 12 mois.
Viande et poisson frais
Viande et poisson cuits
Si elles sont bien emballées, la viande et la volaille cuites peuvent être conservées au congélateur pendant trois mois, bien qu'il ne soit pas recommandé de congeler le poisson cuit.
Point principal
Que vous stockiez du poisson frais ou de la viande cuite, il est important de bien emballer dans un congélateur à 0 ° C.Enveloppez toute la viande dans du papier d'aluminium et étiquetez-la avec la date d'achat pour vous assurer qu'elle est consommée dans la période recommandée.
