Contenu
- Regardez la vidéo pas à pas
- Faire le biscuit aux pépites de chocolat
- Faire le brownie
- Assemblage de poêle à frire Brookie
- Prêt à manger!
Apprenez à faire cette incroyable et délicieuse "skillet brookie", qui est moitié brownie, moitié biscuit!
Si vous ne pouvez pas décider de faire des biscuits ou des brownies, pourquoi ne pas marier le meilleur des deux mondes et faire un brookie? Ce dessert est préparé dans une poêle et comporte une couche de biscuit et une couche de brownie, ce qui donne un plat encore plus tentant et délicieux. La couche de biscuits cache des morceaux de chocolat fondu et la couche de brownie ressemble à un fudge avec le dessus cassant. C'est le dessert idéal lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, simple et délicieux. Ajoutez une boule de glace et vous aurez quelque chose de vraiment incroyable!
Regardez la vidéo pas à pas
Faire le biscuit aux pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser une poêle en fonte de 20 cm de diamètre ou une grande plaque à pâtisserie. Réserve.
Pour faire la base du biscuit, versez le beurre fondu dans un bol de taille moyenne. Ajouter le sucre granulé et la cassonade légère. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf. Battre jusqu'à consistance lisse et brillante.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Battez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ajouter les morceaux de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient uniformément incorporés dans toute la pâte. Réserve.
Faire le brownie
Placez le chocolat dans un bol de taille moyenne. Versez le beurre fondu chaud. Battre jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Ajouter immédiatement le sucre et battre jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé.
Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf. Battre jusqu'à ce qu'il forme une masse brillante et dense. Ajouter la farine, le cacao et le sel. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Assemblage de poêle à frire Brookie
Étalez la pâte à biscuits au fond de la poêle. Utilisez une spatule en caoutchouc pour aider à l'étaler sur les bords. Versez la pâte à brownie dessus. Utilisez une spatule en caoutchouc pour niveler le dessus.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bord soit ferme, le dessus cassant et le milieu un peu moins ferme que le bord. Retirer du four et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Prêt à manger!
Tranchez et servez! Ajoutez une boule de glace. Si vous le souhaitez, ajoutez une généreuse dose de sauce au chocolat. Le brookie est meilleur lorsque vous le mangez chaud, mais vous pouvez le conserver jusqu'à trois jours s'il est conservé dans un récipient hermétique à température ambiante.
