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Le saumon est riche en oméga 3, vitamine B et niacine. La plupart des graisses qui s'y trouvent sont considérées comme bonnes car elles augmentent les niveaux de bon cholestérol.La torréfaction est une méthode de préparation saine. Si vous le faites, vous voudrez peut-être le réfrigérer et réchauffer les restes. C'est simple à faire, à condition de suivre certaines procédures de refroidissement et de réchauffage.
Étape 1
Placez le saumon dans un plat en verre ou un bol et couvrez d'une pellicule plastique.
Étape 2
Placez le saumon au réfrigérateur à 4 ° C ou moins. Vous pouvez conserver le saumon au réfrigérateur en toute sécurité pendant un jour ou deux.
Étape 3
Sortez le saumon du réfrigérateur et retirez la pellicule plastique.
Étape 4
Coupez le saumon en tailles pour une bouchée, pour permettre un chauffage plus rapide et plus complet.
Étape 5
Couvrez le poisson avec le couvercle du micro-ondes ou une serviette en papier.
Étape 6
Faites chauffer le saumon pendant 30 secondes.
Étape 7
Vérifiez le saumon pour voir s'il est chaud. Sinon, continuez à le réchauffer toutes les 30 secondes. Vérifiez à nouveau après chaque période de 30 secondes pour voir s'il est correctement chauffé. Il faut généralement deux minutes pour chauffer 225 g de poisson réfrigéré.
