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Les créatures qui vivent dans des coquillages n'abandonnent généralement pas facilement leurs maisons. Pour retirer une coquille, vous devez d'abord percer un trou dans celle-ci, puis utiliser un couteau pour faire détacher l'animal afin de pouvoir ensuite le retirer. Lorsque vous avez fait cela, préparez la coquille en enlevant la tête, les intestins et la «jupe» orange de l'animal. Nettoyez la coquille et faites-la cuire en purée dans un style tempura ou ajoutez-la aux salades.
Étape 1
Positionnez la coque de manière à ce que le côté spiral soit vers le haut. Placez votre doigt au centre des spirales et comptez-les vers l'extérieur. Localisez l'espace entre les troisième et quatrième spirales. Dans cet espace, localisez le troisième point au-dessus du bord de la coque.
Étape 2
Percez un trou dans cet espace en le tapotant légèrement avec le marteau.
Étape 3
Collez le couteau dans le trou et «sentez» autour de lui jusqu'à ce que vous touchiez un muscle raide. Si vous ne trouvez qu'un tissu doux, percez un autre trou juste au-dessus du premier et réessayez.
Étape 4
Coupez le muscle pour le détacher de la coquille.
Étape 5
Prenez le pied ou la griffe de l'animal et sortez-le de sa coquille.
