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La goyave a des centaines de graines incrustées dans sa pulpe. Ils sont petits et développés pour être consommés et déposés par les animaux qui paissent. Lorsque vous mangez une goyave fraîche, vous pouvez la mordre comme une pomme et manger sa pulpe, ses graines et tout. Cependant, lors de la confection de confitures, gelées ou autres recettes de goyave, il est préférable de retirer les graines de goyave avant de cuire les fruits.
Étape 1
Coupez la goyave en deux sur la longueur.
Étape 2
Retirez la partie de la pulpe de goyave qui contient les graines.
Étape 3
Jetez la pulpe. Au lieu de l'utiliser sans graines, ajoutez la pulpe dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Battez le mélangeur quatre ou cinq fois pour séparer la pulpe de la graine. Versez la pâte dans une passoire. La pulpe mélangée passera à travers le treillis et la graine sera retenue. Vous aurez peut-être besoin d'une cuillère pour pousser les plus gros morceaux à travers le filtre.
