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Le gâteau au fromage fait maison est délicieux et facile à préparer. Vous pouvez le cuire de plusieurs façons, mais une avec un fond amovible est le meilleur choix. En raison de sa nature humide, il a tendance à coller au fond. Le fond amovible facilite son retrait car vous prenez la forme de la tarte et non l'inverse.
Étape 1
Placez le gâteau au fromage, toujours sous la forme d'un fond amovible, au réfrigérateur pendant la nuit pour qu'il refroidisse.
Étape 2
Placez le gâteau au fromage sur votre plan de travail. Ouvrez la charnière sur le côté de la casserole et retirez les côtés. Desserrer la charnière élargit les côtés qui peuvent être soulevés et retirés de la tarte.
Étape 3
Faites glisser un couteau de table sous le gâteau au fromage avec le bord émoussé vers l'avant. Passez-le sous la tarte, en vous déplaçant lentement tout autour pour desserrer le fond du moule.
Étape 4
Insérez trois spatules, à intervalles réguliers, sous le gâteau au fromage, entre le fond du moule et la tarte. Placez l'assiette à tarte à côté. Demandez à quelqu'un de vous aider avec la troisième spatule, en soulevant doucement le dessert et en le transférant dans l'assiette.
