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En quelques étapes seulement, vous pouvez préparer à la maison des biscuits aux pépites de chocolat fourrés au beurre de cacahuète.
Rares sont ceux qui résistent au délire d'un pot de beurre de cacahuète. Imaginez ensuite du beurre d'arachide légèrement sucré enveloppé dans une délicate coque en chocolat - les fameuses coupes de beurre d'arachide aux États-Unis. Eh bien, en quelques étapes seulement, vous pouvez recréer ce plaisir à la maison. Une bouchée et vous vous abandonnerez.
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Placez les deux chocolats dans un bol moyen et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez un micro-ondes, faites fondre le chocolat par périodes de 20 secondes, en remuant à chaque intervalle jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Mettez les gobelets en papier dans la casserole. Mettez environ 1 cuillère à café de chocolat fondu ou assez pour couvrir le fond des moules. Utilisez la cuillère pour étaler une partie du chocolat sur les côtés. Réfrigérer ou congeler 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
Pendant ce temps, mettez le beurre d'arachide, le sucre glace, le beurre fondu et la vanille dans un petit bol et mélangez jusqu'à consistance lisse. Mettez la garniture dans un sac zippé, retirez l'air de l'intérieur et coupez l'un des coins.
Répartissez le remplissage entre les formes. À l'aide d'un doigt humidifié, appuyez sur la garniture pour qu'elle soit plate, mais assurez-vous de ne pas pousser la garniture vers le bord.
Répartir le reste du chocolat fondu entre les pièces de beurre d'arachide. Appuyez plusieurs fois sur le compteur pour vous assurer qu'il est de niveau. Remettez les pièces au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Profitez-en immédiatement ou conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Conserver au congélateur pour durer plus longtemps.
