Contenu

• Les instructions
• Comment
• Ce dont vous avez besoin

Si vous aimez la viande fumée, mais souhaitez plus de contrôle sur l'ensemble du processus de fumage, sachez qu'il est possible de construire un fumeur bon marché pour les blocs de béton. Bien que certains fabricants vendent des fumeurs qui ont l'air beau, la véritable essence de la viande fumée provient de la viande et de la fumée. À cette fin, un fumeur suffit à contenir la fumée et la viande est suspendue dans une position stationnaire pendant le fumage. Cela peut être fait très facilement avec des blocs de béton et quelques autres pièces appropriées.

Les instructions

Vous pouvez acheter des blocs de ciment dans la plupart des magasins de matériaux de construction (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

1. Assemblez la première couche du fumeur. Utilisez cinq blocs de béton. La partie inférieure consiste en un bloc de béton horizontalement et transversalement au milieu. Placez deux blocs longitudinaux de chaque côté du bloc central. Cela formera un U-tête en bas.

2. Placez une poutre métallique de 1/4 "d'épaisseur devant le fumeur au-dessus des blocs de béton. Cela soulèvera légèrement le bloc avant sur la couche suivante. Établissez le niveau de la deuxième couche de blocs de béton en plaçant des cales en bois ou des entretoises dans les blocs restants.

3. Montez la deuxième couche en plaçant les blocs de ciment sur ceux de la première couche. Sur le mur arrière de la deuxième couche, placez deux blocs en travers. Placez deux blocs de béton sur le devant, sur la poutre métallique, sur. Mettez deux autres blocs de ciment, un de chaque côté, longitudinaux pour former un carré.

   
   

4. Dans la troisième couche du fumeur, faites un carré de blocs de ciment au-dessus de la deuxième couche. Placez un bloc transversalement au milieu du fond avec deux autres côtés longitudinaux. Placez un bloc de plus à l'avant entre les blocs sur le côté pour former un carré.

5. Répétez "Étape 3" pour former la quatrième couche de blocs.

6. Répétez "Étape 4" pour former la cinquième couche de blocs.

7. Assemblez la sixième couche de blocs, en répétant le processus de "Étape 3" pour le placement des blocs.

8. Construisez la partie du foyer du fumeur en utilisant sept blocs de béton. Il devrait être construit devant le fumeur avec des blocs adjacents mais lâches. Placez deux blocs longitudinaux de chaque côté du fumeur. Posez trois blocs de béton dans le prolongement de la largeur, l'un devant l'autre, au-dessus de deux lignes de blocs de béton verticales.

   
   

9. Placez des pierres de patio autour du fumeur pour finir sur son côté extérieur.

10. Placez un morceau de carton ou de bois sur le dessus du fumeur. À l'aide d'une poignée, attachez des bâtons pour maintenir la viande sur la couverture du fumeur. Ensuite, suspendez la viande à fumer.

Comment

• Si vous cassez un bloc de béton, remplacez-le simplement par un nouveau.

Ce dont vous avez besoin

• Blocs de béton
• Pierres De Patio
• Poutre métallique d'épaisseur 0,3 cm
• Carton
• Bois