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La viande de poulet a une saveur naturelle et délicate qui se marie bien avec de nombreux plats d'accompagnement, et le poulet frit ou rôti a le goût et la texture d'une peau croquante, ce qui en fait un bon accompagnement pour les aliments plus tendres. Une variété de plats d'accompagnement chauds et froids complètent les ailes de poulet rôties.
Salades
Les ailes de poulet rôties simplement assaisonnées de sel et de poivre accentuent le goût de la salade de chou - une délicatesse à base de chou et de carottes hachés, légèrement assaisonnée d'un mélange de mayonnaise et d'un peu de vinaigre de cidre. Si vous pouvez trouver de grosses tomates mûres, faites une simple salade de tranches de tomates et de concombres, ajoutez un peu d'huile d'olive et du basilic ou de la ciboulette hachée. Pour une salade d'accompagnement un peu plus consistante, ajoutez des pâtes à salade (cuites au four al dente) avec des oignons rouges hachés, des poivrons en dés et des œufs durs, et recouvrez légèrement d'une vinaigrette à la moutarde et à la mayonnaise ou d'un pesto de basilic léger.
Plats d'accompagnement féculents
Le riz et les pommes de terre se marient bien avec le poulet rôti. Vous pouvez garder les plats d'accompagnement simples en servant du riz blanc nature ou de la purée de pommes de terre avec du beurre. Pour améliorer un peu le riz, réchauffez-le dans un peu d'huile et ajoutez des oignons hachés avant d'ajouter l'eau ou le bouillon dans la casserole. Donnez aux pommes de terre une touche gourmande en mélangeant de l'ail haché, de la crème sure, du cheddar ou du jack cheese juste avant de servir. Les macaronis au fromage crémeux ou les pommes de terre panées sont de bons compagnons pour les ailes de poulet rôties. Pour un accompagnement féculent froid, préparez votre salade de pommes de terre préférée ou achetez une variété préfabriquée de qualité dans une charcuterie.
Plats d'accompagnement de légumes chauds.
Animez une assiette de haricots verts cuits à la vapeur en les mélangeant avec des morceaux de pommes de terre bouillies, des tomates hachées et du céleri. Assaisonner le plat de coriandre hachée, de flocons de piment rouge, d'ail haché et d'huile d'olive. Le maïs cuit à la vapeur en épi est également un accompagnement savoureux du poulet rôti ou, s'il n'est pas de saison, remplacez la crème de maïs par des morceaux de pain croquants sur le dessus. Les têtes de brocoli frites assaisonnées d'amandes se marient bien avec le poulet, ou si vous préférez les légumes qui accompagnent mieux le fromage, optez pour le chou-fleur cuit à la vapeur avec une sauce au fromage maison.
Pains
Si vous voulez garder votre repas d'ailes de poulet rôties plus décontracté, servez le poulet avec une simple salade et un choix de pains. Le pain de maïs avec des morceaux de bacon assaisonnés de beurre au miel augmente les saveurs épicées des ailes. Les pains à la levure préparés à la maison ou achetés en magasin sont des plats d'accompagnement faciles, tout comme les biscuits sablés frais.
