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L'Açaí n'est rien de plus qu'un savoureux fruit pourpre rond, typique de l'Amazonie brésilienne. Dans la région nord du pays, le fruit est consommé de différentes manières, allant du tapioca au plat d'açaï avec farine de manioc et poisson rôti. Dans le reste du Brésil, la recette de fruits la plus populaire est l'açaí dans un bol. En plus d'être un aliment riche en protéines, il possède de bonnes sources de vitamines B et C. Sans oublier la présence d'antioxydants qui aident à améliorer le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble et à prévenir les maladies. Apprenez à faire de l'açaí traditionnel dans un bol et ayez un bon appétit.
Étape 1
La première étape de la préparation de l'açaí dans le bol consiste à préparer la pulpe du fruit. On le trouve dans les supermarchés ou même dans les foires, sous forme congelée. Si vous préférez, vous pouvez également préparer la recette avec des fruits frais.
Étape 2
Dans un mixeur, battez d'abord les bananes coupées en morceaux avec le sirop de guarana. Avant d'insérer la pulpe d'açaí, il est important que les bananes soient traitées.
Étape 3
Ajoutez ensuite la pulpe (ou le fruit) au mixeur.
Étape 4
Battre environ deux minutes ou jusqu'à ce que le mélange forme une crème violette totalement homogène. Veillez à ne pas battre la pulpe dans le mixeur trop longtemps. Sinon, la consistance de l'açaí est très liquide.
Étape 5
Insérez la crème dans un récipient et ajoutez du granola au goût, pour accompagner. Servir frais avec des tranches de bananes pour garnir. Et prêt. Maintenant, goûtez simplement l'açaí typique dans le bol.
