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Si vous avez passé votre temps à cuisiner un steak juteux à la maison ou si vous en avez apprécié un dans un restaurant, les restes réfrigérés peuvent être réchauffés et savourés. Bien qu'un steak épais et juteux ait meilleur goût dès qu'il est cuit, vos restes peuvent se rapprocher avec les techniques de chauffage appropriées. Les moyens les plus courants de le faire sont dans une poêle au-dessus de la cuisinière ou au four. Les deux méthodes réchaufferont votre steak rapidement et régulièrement.
Méthode de la poêle à frire
Étape 1
Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif sur la cuisinière.
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale dans la poêle.
Étape 3
Ajouter le steak cuit et griller légèrement des deux côtés, en retournant plusieurs fois jusqu'à ce que la viande soit chaude.
Four
Étape 1
Préchauffez le four à 180 ºC.
Étape 2
Placer la viande froide sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium.
Étape 3
Faites chauffer la viande au four pendant cinq minutes, puis retournez-la et laissez cuire encore cinq minutes. Retirez le papier dans les cinq dernières minutes pour le faire dorer, si vous préférez.
