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La plupart des recettes qui demandent de la ciboulette ne nécessitent que les sommets verts comme ingrédient. Bien que la ciboulette soit assez bon marché pour acheter, en général, surtout si elle n'est pas biologique, vous pouvez étendre l'utilisation de vos oignons verts et en obtenir de multiples utilisations. En utilisant uniquement la partie dont vous avez besoin - les pointes vertes - et en préservant la fin du bulbe, vous pouvez régénérer l’usine d’oignon vert et obtenir au moins trois utilisations d’un oignon vert acheté.
Les instructions
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Hachez la partie verte de la ciboulette et utilisez-la dans une recette si nécessaire.
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Conservez le bout du bulbe en conservant la partie blanche restante avec les racines intactes.
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Remplissez un grand verre avec environ 2,5 cm d’eau.
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Placez les extrémités de l'ampoule d'oignon vert dans le verre, les racines tournées vers le bas. Assurez-vous que les racines sont recouvertes d'eau.
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Placez le verre dans un endroit ensoleillé ou sous une lampe UV. Remplacez l'eau tous les deux jours. Dans environ sept jours, la ciboulette produira des embryons de la plante, formant à nouveau des pointes d'oignon vert. Les pointes vertes devraient être prêtes pour la récolte dans environ deux semaines.
Comment
- Répétez cette méthode autant de fois que vous le pouvez, en gardant toujours le niveau d'eau au-dessus des racines. Au cours de la deuxième croissance, ajoutez 1/4 cuillère à café d'engrais organique, tel qu'un produit à base d'algues.
- Vous pouvez également régénérer la ciboulette dans une petite casserole. Placez les racines dans un pot avec un engrais de bonne qualité, en laissant environ 1,2 cm de la partie blanche du sol. Trempez le sol avec de l'eau et placez le pot dans un endroit ensoleillé. Les embryons verts devraient être prêts à être coupés dans environ deux semaines.
Ce dont vous avez besoin
- Couteau
- Coupe en verre
- Engrais organique
