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Pour assurer les meilleurs résultats de culture, les graines de poivre doivent être séchées jusqu'à ce qu'elles contiennent 8% d'humidité ou moins. Les flocons de poivre ont également des utilisations culinaires; ils peuvent être ajoutés à des poivrons séchés broyés et saupoudrer la combinaison sur une pizza, des pâtes ou tout autre plat que vous souhaitez rendre plus épicé. Il est possible de sécher les graines selon le même processus, quelle que soit l'utilisation. Le processus est relativement simple, ne nécessite que quelques minutes de travail et, tout au plus, prend une à deux semaines pour sécher complètement.
Étape 1
Ouvrez le poivron sur une planche à découper et retirez les graines avec un couteau ou à la main.
Étape 2
Placez les graines sur une nappe propre. Pliez le chiffon sur les graines et frottez-les pendant plusieurs minutes. Cela éliminera l'excès d'humidité et tous les morceaux de poivre ou de membrane humides collés aux graines.
Étape 3
Placez une serviette en papier sur une assiette et répartissez les graines dessus aussi uniformément que possible. Placez le plat dans un endroit chaud et sec qui ne reçoit pas la lumière directe du soleil.
Étape 4
Secouez les graines tous les jours pour vous assurer que tous les côtés sèchent uniformément et qu'ils ne collent pas ensemble. Après plusieurs jours, prenez une graine par jour et essayez de la doubler. S'il se plie ou se casse facilement, il n'est pas encore sec.
Étape 5
Versez les graines dans un récipient fermé lorsqu'elles sont sèches et stockez-les dans un endroit frais et sec qui ne reçoit pas la lumière directe du soleil.
