Contenu

• Les instructions
• Ce dont vous avez besoin

Lorsque vous fermez du poulet dans la casserole, il est courant que le beurre, l’huile ou la graisse saute et fasse des dégâts sur la cuisinière. Ces éclaboussures peuvent également brûler votre peau. Évitez ce problème en utilisant un garde-boue. En raison des températures élevées requises pour la cuisson du poulet, il est impossible d'empêcher les matières grasses de sauter, mais les pare-éclaboussures bloquent les liquides qui tentent de sortir de la casserole.

Les instructions

Une poêle avec des côtés hauts fonctionne mieux avec une protection anti-éclaboussures (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Mettez votre poêle sur le feu. Chauffez-le pendant 45 secondes ou jusqu'à ce qu'il se réchauffe.

2. Transférer la poêle sur un autre brûleur. Ajoutez le beurre ou l'huile d'olive. Placez le poulet sur la graisse et transférez la casserole sur le brûleur.

3. Couvrir la poêle avec un garde-boue. Scellez le poulet pendant 3 minutes.

4. Retirez la casserole du feu. Retirez le protecteur, tournez la poule avec une pince et remplacez le protecteur. Repositionnez la poêle sur le brûleur et faites-la frire pendant 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit en place.

   
   

5. Éteignez le brûleur. Attendez 2 minutes avant de retirer le protecteur.

Ce dont vous avez besoin

• Poêle à frire
• 15 g de beurre ou 15 ml d'huile d'olive
• Garde éclaboussure
• Brucelles