Contenu

• Assaisonnement au piment maison
• Assaisonnement sans gluten
• Assaisonnement faible en sodium
• Ingrédients épicés

L'assaisonnement pour chili est vendu par de nombreuses entreprises alimentaires aux consommateurs qui souhaitent pimenter leur plat fait maison. Contenant des ingrédients tels que le cumin, la poudre de chili, le sel, le paprika, l'oignon et l'ail, ce mélange a généralement un goût épicé. Même si l'assaisonnement ajoute de la saveur à votre recette, des substituts sont disponibles, y compris pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers.

Assaisonnement au piment maison

Si l'assaisonnement au piment est épuisé, vous pouvez le mélanger avec des épices et des ingrédients courants que l'on trouve généralement dans la cuisine. Selon votre goût et votre tolérance aux aliments épicés, mélangez l'ail et l'oignon hachés, les flocons de piment rouge, le sel, le cumin, le poivre en poudre, le paprika, la sauce tabasco et l'origan séché.

Assaisonnement sans gluten

Si vous ou un membre de votre famille êtes sensible ou avez une intolérance au gluten (une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle), vous devrez trouver un substitut à l'épice sans elle. Certains magasins vendent un paquet de trois épices pour du piment sans gluten, qui est déjà livré avec les recettes du plat.

Assaisonnement faible en sodium

Si vous suivez un régime pauvre en sodium, vous voudrez peut-être éviter la plupart des assaisonnements prêts pour le chili, car ils peuvent être riches en sodium. Il est possible de faire un assaisonnement à la maison avec du cumin, de l'ail haché, du poivre en poudre et d'autres ingrédients épicés, mais oubliez le sel. Il existe également des mélanges prêts à l'emploi à faible teneur en sodium ou en sel.

Ingrédients épicés

Si vous n'avez pas d'épices à préparer dans votre cuisine, vous pouvez toujours faire une recette savoureuse en choisissant des ingrédients épicés. Ajoutez des piments forts comme le jalapeno, l'oignon haché, l'ail, la sauce piquante et le sel à votre recette si vous avez besoin d'un assaisonnement au piment. Si vous avez besoin d'un peu de saveur, vous pouvez également ajouter de la sauce enchilada épicée, qui se marie bien avec la sauce tomate.