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La variété est le piment de la vie, et une variété d'épices peut donner vie à un plat de pâtes et de crevettes qui serait autrement insipide. Cependant, lors de la planification de vos recettes de pâtes, il y a des épices prêtes à l'emploi que vous devriez avoir sous la main.
Persil
En raison de son utilisation courante comme garniture, le persil est peut-être l'une des épices les plus sous-estimées. Il est en fait plein d'avantages nutritionnels. Le persil regorge d'antioxydants, tels que le bêta-carotène, l'acide folique et les vitamines K, C et A. En outre, il ajoute également de la saveur aux plats. Le persil apporte un arôme naturel et vibrant qui complète de nombreuses recettes de pâtes et de crevettes. Il est souvent inclus dans les recettes de crevettes sautées à l'ail et à l'huile, aux crevettes fra diavolo et aux pâtes aux fruits de mer cajun. Il existe deux types de persil populaires, la feuille plate et la feuille frisée. Le persil à feuille plate est moins amer et plus parfumé, il est généralement utilisé dans les plats de pâtes aux crevettes car il est plus robuste et résiste mieux à la cuisson.
poivron rouge
Le poivron rouge est fabriqué à partir des haricots entiers ou moulus du piment. En fait, le terme «poivron rouge» peut désigner toutes les variétés d'épices à base de poivrons rouges épicés. Le poivre de Cayenne est une variété très épicée. Bien que cela ajoutera beaucoup de saveur au plat de pâtes aux crevettes, il est bon de l'utiliser avec parcimonie. Mettre trop de poivre dedans peut ruiner une recette qui avait tout pour avoir bon goût. Le poivron rouge est connu pour être une épice piquante avec une très forte adhérence. Ce condiment peut être utilisé pour rehausser la saveur des crevettes au parmesan, aux pâtes aux crevettes épicées ou à la sauce fra diavolo. Utilisez du poivron rouge ordinaire pour ajouter une saveur modérée ou du poivre de Cayenne pour une touche plus intense.
Basilic
Le basilic est une épice très parfumée utilisée dans de nombreuses recettes. C'est l'ingrédient principal de la sauce pesto, un ajout savoureux aux plats à base de fruits de mer et de pâtes. En plus d'ajouter une saveur fraîche et parfois sucrée aux recettes, le basilic est également riche en nutriments. Il a une forte concentration de fer et de vitamine K. Il existe plus de 60 types de basilic et tous présentent des différences subtiles. Essayez de mélanger cet assaisonnement avec des pâtes aux cheveux d'ange et des crevettes pour un délicieux déjeuner ou dîner.
