Contenu

• Poivre
• Ciboulette
• Salsa
• Cerfeuil

L'omelette est un plat rapide et facile qui peut être servi seul ou assaisonné à la volonté du cuisinier. La polyvalence d'une omelette signifie que différentes épices peuvent facilement être ajoutées en complément des autres ingrédients de l'omelette, offrant ainsi un délicieux repas. Il existe plusieurs versions de l'omelette, notamment l'omelette espagnole et l'omelette française, qui utilisent des herbes et des épices pour créer différentes sensations de saveur.

Les omelettes peuvent être améliorées à l'aide de divers assaisonnements (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Poivre

Le poivre est largement utilisé dans la préparation des omelettes. Utilisé en plus grande quantité, vous pouvez ajouter une dimension supplémentaire à la plaque. Différents types de poivre noir, blanc et vert donneront des saveurs légèrement différentes pour chaque omelette. Le poivre blanc a un goût légèrement acide et le poivron vert a un goût relativement frais. La combinaison des trois variétés de poivrons donnera à l'omelette plus de profondeur et de saveur.

Ciboulette

La ciboulette est un bon substitut pour les oignons dans une omelette. Membre de la famille des oignons, son apparence et son goût sont délicats. Les tiges longues et minces ont un goût doux semblable à celui du poireau. Les fleurs de ciboulette lilas sont également comestibles et ont un goût d'oignon. Leur coupe en omelette donnera un attrait visuel et ajoutera une saveur d'oignon douce au plat.

Toutes les parties de ciboulette peuvent être utilisées dans une omelette (Ryan McVay / Stockbyte / Getty Images)

Salsa

Le persil lisse et le persil frisé peuvent être utilisés pour renforcer une omelette. Salsinha Lisa a une saveur plus forte que frisée et convient mieux à un usage culinaire car la saveur ne se perd pas dans la chaleur. L'assaisonnement ajoute de la fraîcheur et une finition au goût de l'omelette, en plus d'un contraste coloré.

Cerfeuil

Le cerfeuil ressemble à une version feuillue du persil plat, mais son goût est très différent, le cerfeuil a une saveur douce d’anis. Communément utilisé dans la cuisine française, c'est un ingrédient de la célèbre sauce béarnaise. Le cerfeuil tombe très bien sur les plats à base d'oeufs, tels que les omelettes, ce qui ajoute un goût frais au plat. Cela fonctionne très bien comme touche au plat ou comme ingrédient principal.