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La salade de chou remplit tous les repas. C'est simple et bon marché à faire. Il est préférable de le préparer environ une heure avant de servir. Utilisez un robot culinaire avec une lame à râper pour préparer rapidement les légumes. La salade de chou traditionnelle est servie avec une vinaigrette de mayonnaise, de sucre et de vinaigre. Mais vous pouvez être créatif avec les sauces. Ajoutez du raifort ou de la moutarde de Dijon aux vinaigrettes à base de mayonnaise ou laissez la mayonnaise pour une salade plus légère.
Étape 1
Retirez le capot du processeur et retirez la lame. Insérez la lame dans la grille et replacez le couvercle.
Étape 2
Lavez le chou et retirez les feuilles extérieures et fanées. Coupez-le en quatre. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la partie centrale de chaque pièce.
Étape 3
Coupez la moitié du chou en morceaux suffisamment petits pour entrer dans l'entrée du processeur. Râpez par lots. Placez chaque lot dans le bol après avoir râpé.
Étape 4
Pour donner une texture différente, coupez le chou restant en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez également râper tout le chou à l'aide du robot.
