Contenu
- Solution alcaline dans l'eau
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Réactions avec les composés acides
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Décomposition thermique
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Réactions avec les métaux
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
- Saponification
- Étape 1
- Étape 2
- Étape 3
Considéré par beaucoup comme un composé miraculeux, le bicarbonate de soude a de nombreuses applications à la maison. Cependant, vous serez surpris du nombre d'applications quotidiennes basées sur des réactions chimiques avec d'autres substances. Découvrez les secrets en le mélangeant avec d'autres ingrédients courants. Vous découvrirez une grande variété de propriétés chimiques, en plus de créer des agents de nettoyage, des médicaments et des recettes dans le processus.
Solution alcaline dans l'eau
Étape 1
Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude dans une tasse d'eau. Attention aux petites bulles. C'est le résultat final d'une chaîne de réactions des molécules de bicarbonate de sodium se cassant et se dissolvant dans l'eau. Les bulles sont du dioxyde de carbone, l'un des produits finaux de cette réaction. Recherchez plus d'informations sur cette réaction dans la section des ressources ci-dessous.
Étape 2
Mélangez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans une tasse d'eau. Testez avec du papier pH si vous le souhaitez; cette solution sera alcaline, car elle contient des ions hydroxyde et carbonate.
Étape 3
Utilisez la solution alcaline pour neutraliser les effets acides: boire pour remédier aux brûlures d'estomac ou aux douleurs d'estomac dues aux aliments acides.
Réactions avec les composés acides
Étape 1
Remplissez un bol non métallique avec 1/4 tasse d'un liquide acide. Essayez les acides de cuisson courants, comme le jus de citron ou le vinaigre, qui produiront une réaction vigoureuse.
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude au liquide acide.
Étape 3
La solution bouillonnera et pétillera immédiatement, libérant du dioxyde de carbone. Voir la section des ressources ci-dessous pour plus d'informations sur cette réaction chimique.
Décomposition thermique
Étape 1
Trouvez une recette qui inclut du bicarbonate de soude dans la pâte, comme des biscuits, des gâteaux, du pain, etc.
Étape 2
Mélangez la pâte et faites cuire selon la recette.
Étape 3
Regardez la pâte monter avec la chaleur. Cela se produit en raison de la décomposition thermique, une réaction qui fait que le bicarbonate de sodium libère du dioxyde de carbone lorsqu'il est chauffé, formant des bulles d'air dans le mélange et provoquant sa croissance.
Réactions avec les métaux
Étape 1
Prenez de l'argenterie tachée. L'argent tache lorsqu'il réagit avec le sulfure d'hydrogène dans l'air et une couche de sulfure d'argent se forme à la surface.
Étape 2
Placer le papier d'aluminium au fond d'une casserole et remplir d'eau bouillante et d'une cuillère à soupe ou deux de bicarbonate de soude.
Étape 3
Ajoutez les couverts. Le bicarbonate de sodium réagira avec le sulfure d'aluminium et d'argent, détachant les particules de soufre et éliminant les taches de surface. Voir la section des ressources ci-dessous pour plus d'informations sur cette réaction chimique.
Saponification
Étape 1
Versez quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans une casserole graisseuse.
Étape 2
Ajouter de l'eau et faire bouillir à feu vif. Lorsque le bicarbonate de soude se réchauffe, il réagit avec la graisse de la casserole pour former de la glycérine, le composant de base du savon. Ce processus s'appelle la saponification. Voir la section ressources ci-dessous pour plus de détails sur cette réaction chimique.
Étape 3
Mettez la casserole de côté pour refroidir. Vous remarquerez que la graisse sort facilement de la casserole maintenant et que les graisses solides deviennent opaques, avec une consistance savonneuse une fois refroidies.
