Contenu
Dès qu'une lasagne est retirée du feu, tous les ingrédients ont une saveur riche, combinée à une texture douce. Mais ces caractéristiques juste à la sortie du four disparaissent au fur et à mesure que les lasagnes refroidissent, que la pâte commence à absorber la sauce et que le fromage se solidifie. Réchauffer les lasagnes est un peu plus compliqué que les autres plats, en raison de ses couches d'ingrédients multiples. Il peut être difficile d'obtenir la texture originale, de sorte que les restes de lasagnes réchauffés ont tendance à être durs ou caoutchouteux, à moins qu'il n'y ait une préparation spéciale.
Étape 1
Préchauffez le four à 180 ° C. Piquez la surface des lasagnes avec une fourchette jusqu'à ce que les lasagnes soient complètement couvertes de petits trous.
Étape 2
Versez lentement 2 cuillères à soupe de lait sur les lasagnes afin que tous les trous de fourchette soient remplis et que les couches durcies reçoivent de l'humidité. Ajoutez une autre cuillère à soupe de lait, s'il y a encore des trous à combler.
Étape 3
Enveloppez bien le plat de lasagnes avec du papier d'aluminium. Assurez-vous que la feuille d'aluminium n'est pas en contact avec la surface de la lasagne, sinon le fromage fondra et y collera.
Étape 4
Placez les lasagnes couvertes dans votre four et faites cuire 20 min. Retirez le papier d'aluminium pour vous assurer que le fromage est doré et pétillant.
Étape 5
Vérifiez l'intérieur de la lasagne pour vous assurer qu'elle est complètement chauffée. Insérez la fourchette au centre de la lasagne et maintenez-la en place pendant 10 s, puis retirez-la et touchez la pointe de la fourchette pour vous assurer qu'elle est chaude.
Étape 6
Couvrir les lasagnes de papier d'aluminium et cuire encore 10 min si la fourchette est froide, car cela signifie que le centre n'est pas encore chauffé. Servez les lasagnes immédiatement, une fois qu'elles sont complètement chaudes, sinon elles peuvent durcir à nouveau.
