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Les écorces de citron peuvent être conservées en les séchant, ce qui leur permet d'être conservées pour une utilisation ultérieure. Mettez-les dans un pot-pourri maison, pour ajouter une fraîcheur aux tiroirs et armoires ou les râper, à utiliser dans les recettes. Le processus de conservation de l'écorce est simple, laissant avec un produit utile et polyvalent, qui sent bon.
Étape 1
Retirez la peau de trois citrons à l'aide de l'éplucheur de légumes. Faites chacun 1,2 cm de large pour qu'il sèche plus rapidement.
Étape 2
Retirez les parties blanches de l'intérieur de la peau, à l'aide du couteau ou d'une fourchette à pamplemousse sciée. Grattez-le pour vous rapprocher le plus possible de la coque sans la percer. Jetez ces morceaux.
Étape 3
Préchauffer le four à 90 ° C. Répartir les coquilles dans une lèchefrite, en une seule couche. Mettez-les au four pour sécher.
Étape 4
Retournez les coquilles toutes les 20 minutes et conservez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Laisser sécher de 60 à 90 minutes. Retirez la casserole et placez-la sur un buffet.
Étape 5
Sortez les coquilles de la casserole à l'aide d'une spatule et placez-les sur une grille de four pour les refroidir. Laisser refroidir complètement.
Étape 6
Conservez les coquilles dans un bocal en verre avec un couvercle, dans un garde-manger ou dans un autre endroit sec et frais.
