Contenu

• Regardez la vidéo pas à pas
• Faire fondre le beurre
• Faire revenir l'oignon
• Saupoudrer de farine
• Ajouter le bouillon et la crème faible en gras
• Ajouter lentement le fromage
• Ajouter les assaisonnements
• Ajouter le brocoli et la carotte
• Mélanger
• Servir

Il ne faut que 15 minutes pour préparer cette merveilleuse soupe au brocoli, aux carottes et au cheddar! C'est tellement bon que vous aurez envie de le répéter!

Vous ne pouvez pas vous empêcher d'aimer cette soupe. Il ne prend que 15 minutes à faire et vous pouvez le congeler tranquillement. Alors, faites une portion double (ou triple) et vous en aurez assez à conserver dans votre congélateur pour les jours où vous ne voulez pas attendre même 15 minutes pour manger.

Regardez la vidéo pas à pas

Faire fondre le beurre

Faites fondre le beurre dans une casserole ou une poêle en fer.

Faire revenir l'oignon

Ajouter les oignons, cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir dorés.

Saupoudrer de farine

Saupoudrer la farine sur les oignons en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée avec le beurre.

Ajouter le bouillon et la crème faible en gras

Ajouter le bouillon et la crème faible en gras, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter lentement le fromage

Saupoudrez le fromage progressivement sur la poêle et laissez-le bien fondre avant d'en ajouter davantage.

Ajouter les assaisonnements

Ajouter la muscade, le sel, le poivre et l'ail en poudre et remuer.

Ajouter le brocoli et la carotte

Ajouter le brocoli et la carotte râpés et bien mélanger. Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

Mélanger

À l'aide d'un mélangeur, mélanger jusqu'à consistance lisse, mais quelques petits morceaux de légumes doivent rester.

Servir

Si vous le souhaitez, ajoutez plus de fromage sur le dessus.