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Tout le monde aime les cerises, mais elles peuvent demander beaucoup de travail lorsque vous devez retirer le noyau de chacune d'elles. Il existe un moyen plus simple, moins salissant et plus rapide d'apprécier le goût des cerises.
Apprenons à faire du jus de cerise.
Étape 1
Lavez et retirez le cœur de toutes les cerises. Mettez les cerises propres et le sucre dans une casserole. Couvrez-le et laissez-le à température ambiante pendant deux heures.
Étape 2
Ajoutez de l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans le mélange.
Étape 3
Porter la casserole sur le feu et faire bouillir le mélange. Après avoir bouilli pendant quinze minutes, filtrer le mélange et placer la partie liquide dans une autre casserole. Assurez-vous d'extraire tout le jus des cerises avant de les jeter.
Étape 4
Lorsque vous continuez à faire bouillir le liquide que vous venez de retirer des restes solides des cerises, il commencera à s'épaissir. Continuez à bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance du sirop d'érable. Une fois qu'il a épaissi, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir à température ambiante. Lorsqu'il est froid, transférez-le dans un récipient fermé et conservez-le au réfrigérateur.
Étape 5
Ce sirop est la base de votre jus de cerise. Le produit final est composé d'une ou deux cuillerées de celui-ci, dans un verre d'eau gazeuse. Vous devrez peut-être essayer plusieurs quantités différentes d'eau et de sirop, mais une fois que vous aurez commencé à expérimenter, il sera facile d'ajuster les quantités en fonction des goûts de chaque personne.
