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De nombreuses recettes peuvent être préparées pour accueillir de grands groupes de personnes, des salades aux ragoûts et aux sandwichs. Cuisiner pour les autres peut être une tâche laborieuse, mais ce n’est pas nécessairement le cas. Faites-en une expérience enrichissante plutôt qu'exhaustive. Que vous assistiez à une fête où vous deviez apporter une assiette ou pour le dîner, ces repas faciles à préparer nourriront tous vos invités affamés.
Jambon
Cuire un gros jambon. Le jambon de Noël nourrit les familles pendant plusieurs semaines sous la forme de sandwichs au jambon, pizza au jambon, lasagnes au jambon ou tout simplement de jambon coupé en accompagnement. Utilisez cette recette de jambon à tout moment de l'année. Achetez un demi-jambon cuit avec un os, une boîte de jus d’ananas, un pot de gelée d’ananas et une confiture d’abricots, deux boîtes d’ananas en tranches et un pot de cerises. Mettez le jambon dans un plat allant au four. Percez l'extérieur du jambon avec des coupes en forme de losange de 1,2 cm de profondeur. Arroser de jus d'ananas par dessus. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 1 heure à 1 heure et 15 minutes à une température de 160 ° C. Retirez le papier d'aluminium et étalez les gelées sur le jambon. Mettez des tranches d'ananas et de cerises dans des bâtonnets et disposez-les à égale distance. Cuire au four pendant une demi-heure sans papier d'aluminium. Enlevez les bâtons et servez.
Salade italienne crémeuse de pommes de terre
Pour cette salade italienne crémeuse de pommes de terre, utilisez trois livres de pommes de terre rouges, 2/3 tasse de parmesan râpé, 1 tasse de ricotta, 4 gousses d'ail, 1/2 oignon, 1/2 tasse d'huile d'olive, 6 cuillères à soupe soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre, 1/2 tasse de persil frais haché et 1/2 tasse d'origan sec. Peler et couper les pommes de terre en cubes et couper les oignons en tranches. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Laissez-les refroidir dans l'eau bouillie lorsque vous associez les autres ingrédients (sauf le persil et l'origan). Retirez les pommes de terre de l'eau et mélangez-les au fromage, au persil, à l'origan et aux autres ingrédients. Laisser refroidir complètement.
Salade De Poulet Pour 50
Faites cette recette facile pour "salade au poulet à 50" pour votre prochaine date. Utilisez neuf tasses de poulet bouilli en cubes, neuf tasses de petites pâtes au conchiglione cuites, huit tasses de céleri en cubes, huit tasses de raisins verts sans pépins coupés en deux, 18 œufs durs coupés en cubes et deux boîtes d’ananas hachées (égouttées) . Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de quatre tasses de mayonnaise, deux tasses de crème, deux tasses de crème fouettée, 1/4 tasse de jus de citron, 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à café de sel et deux tasses de noix de cajou en deux. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol. Mélanger les ingrédients de la sauce, sans les noix de cajou, séparément. Saupoudrer avec les noix de cajou et mélanger.
