Contenu
Il y a sept éléments d'une alimentation saine qui doivent être équilibrés en fonction de votre poids, de votre niveau et de votre type d'activité physique. Ce sont: les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines, les minéraux, les fibres et l'eau.
Les glucides
Les glucides sont convertis en sucre dans le sang pour fournir de l'énergie aux cellules, aux organes et aux tissus. Ils peuvent être simples ou complexes. «Les glucides simples se trouvent dans les fruits, les produits laitiers et le sucre de table, tandis que les complexes se trouvent dans le pain et les grains entiers et dans les légumes et légumes riches en amidon», explique MedlinePlus.
Graisse
La graisse est une importante source d'énergie. Il donne du goût aux aliments et procure une sensation de satiété. Les graisses sont présentes dans les huiles, les produits laitiers, le poisson et les noix. MedlinePlus recommande les huiles de maïs, de canola, de carthame, de soja et de tournesol et l'huile d'olive comme sources saines de matières grasses.
Protéines
Il y a des protéines dans chaque cellule du corps. La protéine présente dans les aliments compose et répare la peau, les muscles et les os. Vous pouvez obtenir des protéines à partir de noix, de produits laitiers, de viande et de certaines céréales et céréales. MedlinePlus explique qu'il existe des protéines complètes et incomplètes. «Les protéines de la viande et d’autres produits animaux sont complètes. Cela signifie qu’elles fournissent tous les acides aminés que le corps ne peut pas produire seul. Les protéines végétales sont incomplètes. Vous devez les combiner pour obtenir tous les acides aminés qui le corps a besoin ".
Les vitamines
Le corps a besoin de 13 vitamines différentes pour grandir et se développer correctement. Vous pouvez obtenir des vitamines à partir de fruits et légumes frais ou de suppléments en capsules. Chaque vitamine contribue à certaines fonctions. Par exemple, la vitamine A améliore la vision, C maintient la peau saine et D renforce les os et les dents.
Les minéraux
Le corps a besoin de minéraux pour avoir des os solides, créer des hormones et réguler le rythme cardiaque. Les minéraux aident à libérer l'énergie des aliments et à améliorer les fonctions cérébrales, ce qui peut vous aider à penser plus clairement et à prendre les bonnes décisions. Ils peuvent être trouvés dans les fruits, les légumes et les poissons. Le calcium, le fer et l'iode sont des exemples de minéraux.
Les fibres
Les fibres se trouvent dans les légumes. Ils sont la partie du légume que le corps ne peut pas digérer. Les fibres solubles peuvent être dissoutes dans l'eau, les fibres insolubles ne le peuvent pas. Ils aident à prévenir la constipation et à améliorer la vitesse à laquelle votre corps élimine les aliments, car ils ne peuvent pas rester dans le corps sous forme de matière digérée. Les fibres aident également à contrôler le poids en procurant une sensation de satiété plus rapide. Ils sont présents dans les fruits frais, les grains entiers, les haricots, les fruits, les légumes et les noix.
Eau
L'eau potable est un élément essentiel d'une alimentation saine. Selon Medline Plus, la quantité d'eau dont vous avez besoin dépend "de votre taille, de votre niveau d'activité et du climat". Il est important de savoir s'il est sécuritaire de boire l'eau du robinet où vous habitez. Sinon, l'eau filtrée ou en bouteille sont vos meilleures sources.
